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第106章 譚家菜的由來（第1頁）

何雨水見哥哥不說話，頓時哭的更大聲了！

小嫂子冉秋葉很懂事的幫忙勸慰着！

這功夫，何雨柱總算找到說辭，解釋道：“雨水，你放心，何大清不會不要你的，他真的是有事離開四九城，做完事就會回來的！至于你說的吃着很像何大清包的包子！這也很正常，畢竟咱家家傳的譚家菜，單說四九城，還有好幾家也會譚家菜的，保不齊是其中一家做包子出來賣！”

譚家菜由清末官僚譚宗浚的家人所創。一八七四年（同治十三年），廣東南海縣人譚宗浚，殿試中一甲二名進士（榜眼），入京師翰林院為官。居西四羊肉胡同，後督學四川，後又充任江南副考官。譚宗浚一生酷愛珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西園雅集，親自督點，炮龍蒸鳳，中國曆史上唯一由翰林創造的"菜"自此發祥。他與兒子刻意飲食并以重金禮聘京師名廚，得其烹饪技藝，将廣東菜與北京菜相結合而自成一派。

因為此人沒有門戶之見，并沒有傳男不傳女，所以他女兒也會譚家菜！

後來其中一個女兒嫁給了何雨柱的爺爺，自此以後何家子孫也學會了譚家菜！

可以這麼說，在四九城隻要是會譚家菜的幾戶人家，說到何雨柱爺爺那一輩，實際上都是正道的親戚關系！

隻不過何大清家道中落，不受其他幾家人待見，漸漸不再來往了而已！

“哥，你說的是真的嗎？！”

何雨水忽然停下哭聲，看着何雨柱。

何雨柱說道：“我說的自然是真的，何大清應該也沒少在你面前編排那些親戚的不是，對不對？！”

“嗯，好像是說過……那些人家和咱們家真的是親戚嗎？！我應該喊他們什麼？！”

何雨水點點頭，疑惑地問道。

“這個，應該是舅爺，姨奶奶吧！我也不太清楚，反正咱們家和他們沒來往了！你也沒必要在意他們！”

“可是，哥哥，我還想吃包子……”

“……好，我帶你去買！”

何雨水明顯不甘心，何雨柱也好奇到底是誰在賣包子，最終還是決定帶着何雨水過去看看。

離開翠華樓，往前走了兩條街道，何雨水指着一個包子攤兒說道：“哥哥，我就是在這裡買的包子！”

“好，咱們過去看看！”

何雨柱拉着何雨水走過去。

來到近前，發現賣包子的是個看上去三十幾歲，包子臉的男子。

何雨柱也沒說話，放下一塊大洋，拿起一個包子咬了一口，還别說，真的是用譚家菜高湯了！怪不得何雨水會認為何大清包的包子！

“這位大哥，你這包子味道不錯啊！得了譚家菜真傳了吧？！”

“額，你怎麼知道！？别瞎說，我可不會什麼譚家菜！”

包子臉男子下意識的說着，後來想到什麼，又開始矢口否認！

何雨柱打量着這個男子，總覺得此人有些熟悉，試探地問道：“看你有些面熟，是不是姓賈？！”

“你怎麼又知道？！”

包子臉凝神打量何雨柱，驚喜道，“你，莫非是柱子？！”

“是我啊，你是賈家表哥吧？！”

何雨柱認出來這位叫賈鳳樓，乃是二姨奶奶家的表哥，他小時候跟着何大清去賈家拜會過！

當時人家有錢有勢，看不起何大清，何大清一氣之下不再登門了！

現在沒想到賈鳳樓也有賣包子的一天！

“是我，沒想到啊，在這裡遇到表弟你了！”

賈鳳樓起初還覺得挺尴尬，後來想到何大清一家貌似幾年前就窮得很，現在保不齊更窮，自己怕他幹什麼？！

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