500小說>美食博主教程 > 第38章 萬（第2頁）
第38章 萬（第2頁）
視線回到白羽這邊。
其實評委席那邊到底發生了什麼，也早都被選手們這邊的大屏幕拍攝的一清二楚。
于是除了白羽的其他三人的表情，便從一開始的期待與自信。
變成了志在必得的微笑。
最後看到他們呼噜呼噜得吃完。
變成了茫然。
你們是真餓了？
更多觀衆體會到了白羽的想法。
你們搞高端，我就搞家常。
你們玩饑餓營銷，我就來量大管飽。
然而真的是這樣嗎？
答案是否定的。
陳大海等人揉了揉肚子，終于迎來了最後的打分環節。
第一道，四季有魚。
總分十分，陳大海給出的分數是95。
其餘三人則是93、96與91。
去掉一個最高分，去掉一個最低分，最後分數為94分。
餓不餓放在一邊，百行錄畢竟是一門專業的高規格的全國級别的綜藝節目。
評委們需要做到的，就是客觀與公正。
而這道四季有魚，幾乎已經沒了什麼缺點。
龔長張的自信自然有他的道理，招牌菜，就是招牌。
“這道菜無論從寓意，還是更廣闊一點的象征着各地團結的構思，都足以讓它出現在更高規格的宴席上。
如果吹毛求疵，自然就是最後使用清水來炖煮。”
江山如是評價。
也正是因為這點，評委們才沒有打出更高的分數。
可也沒有其他的辦法，畢竟比賽的規則就擺在這裡。
94分，龔長張緊鎖的眉頭放下了些許。
第二道，千針魚湯。
評分依次為98、96、94與95。
最後得分為955分。
“若論起味道，其實很多菜肴根本無法挑剔，我們打分的标準也隻能從其他方向來，比如說食材的選擇，菜品的構思，亦或是其代表的傳承。
這道千針魚湯雖說構思與宏大性上差了一些，奈何它無論從原材料的選擇，亦或是烹饪的技法上來說都無可挑剔。
同時打分比上一道菜更高的原因，也是因為沐子李選手使用了速成高湯的手法，而龔長張選手，忽略了這點。”
現任江海烹饪協會的會長，對着鏡頭如是說道。
笑容來到了沐子李臉上，至于龔長張則是暗地歎氣。
他确實沒想到速成高湯的方法。
這一點是他技不如人。
第三道，花生鳕魚膠。
評分為：93、89、92與91。
最後評分915。
陳大海看向鏡頭侃侃而談：“作為廚師來說，我們更期待的是味道，而非滋補性。
當然，如果這是一個藥膳比賽的話，這道花生鳕魚膠也許能夠得到滿分。”
他毫不介意自己對這道菜的贊譽。
可随後便話鋒一轉。
“奈何這是一場烹饪比賽，這道菜的味道可能對比起其他還是有所欠缺。”
最終，則是白羽的香菇五花肉湯。
刹寂的現任紅案主廚，發現自己面對鏡頭點評白羽作品的時候。
竟然有了些退縮。
他硬着頭皮開口：“平心而論，我十分欣賞白羽選手的作品，它極為家常，味道也更有普适性，起碼這是一道任何主婦都能烹饪而出的簡單菜肴，味道也不錯，量大管飽。
我們也注意到，白羽選手在烹饪的時候可能早都想到了這一點，于是借着直播間試圖教會許多觀衆，這是一種很高尚的想法。”
他頓了頓，看了眼陳大海。
“可惜，這終究是一場高規格的比賽，我們不能隻看味道與菜量。
所以對這個打分，我可能有些遺憾”
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