第142章制鹽最新章節，第1頁_夢回大唐6免費全文閱讀

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“我們可比不了你啊，你家大業大的吃點精鹽不算什麼，可是我們這種門戶，這鹽就已經是很不錯的了，我們吃的都是細鹽，每斤要200文錢呢，在好的精鹽要一貫錢一斤了，這可就不是一般人能吃的起的了。”鄭母說道。

方瓊知道他們是誤會了，以為自己挑剔，明顯感覺鄭母有了一絲不悅。方瓊搖搖頭說道：“嶽母，小婿不是那個意思。其實我家裡吃的精鹽也都是我自己做的，并不是在市場上買的。”

方瓊的這句話不光是鄭母，連同鄭仁基和鄭麗琬都驚訝了。“你居然還會制鹽？這可是違反大唐律法的啊。”鄭母震驚之餘還有些驚恐的說道。

“婦人之見，不要胡說八道。方瓊隻是制鹽自己家裡吃，他又沒拿出去賣，怎麼就違反大唐律法了？”鄭仁基一瞪眼睛說道。

“小婿明白，我就是擔心這個，所以并沒有打算去買鹽。而且這件事也從來沒有跟别人說過，所以您二老也不用擔心。”方瓊說道。

鄭仁基很好奇這方瓊究竟是怎麼制鹽的，于是說道：“不知賢婿可否幫我們也做點精鹽出來可好？”

方瓊笑了笑：“我就是這個意思，不然也不會說出此事啊。”

“好啊，好啊。我沒吃過精鹽呢，你都需要些什麼？我讓人去給你準備。”鄭母也很高興，她确實也想嘗嘗這精鹽的味道。

“不需要什麼特殊的東西，我們去廚房吧，那裡的東西應該就都夠了。”然後在鄭母的帶領下鄭仁基幾人來到了廚房。這裡鄭仁基和鄭麗琬都很少過來，他們家的下人足夠多，哪裡還用的着這兩位過來啊。就連鄭母也隻是偶爾來看看而已。

進了廚房，鄭仁基就讓所有的下人都離開了。因為在他看來，這事也是件大事。知道的人越少越好，不然還真的容易惹出問題來。

方瓊很熟練的開始了制鹽的工作，他本來就是一個酒肆的老闆，對于廚房的工作早就遊刃有餘。

隻見方瓊開始生火燒水，待到水開之後放入早已經準備好的粗鹽。粗鹽在熱水中溶解的很快，不一會兒就變成了一些渾濁的鹽水。

方瓊将火撤了下去，就這麼讓這鹽水靜置一會兒。等待的時候方瓊解釋道：“這種方式就是用粗鹽經過提純變成精鹽。所以方法非常的簡單。”

他雖然說的很簡單，但是幾個觀看的人卻是摸不着頭腦。什麼叫提純啊？這粗鹽折騰折騰就能變成精鹽？那這精鹽怎麼還能賣這麼貴呢？這裡面肯定還有秘密的，他們都在細心的觀察。

又過了一會兒，泥沙都沉澱下去後。方瓊又拿來家裡蒸東西的布，把兩層布疊在一起，讓鹽水慢慢滲透過去，如此反複幾次後，鹽水變得非常清澈。然後在把這清澈的鹽水加熱，讓其蒸發，繼續大火加熱，等到水幹之後，鍋底便呈現出一層均勻的白色結晶體。

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