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第310章 晚霞鍋(第1頁)

第310章晚霞鍋

流浪術士品嘗完那盤爆衣歐姆蛋後,終于輪到了今天的重頭戲。

這次馬陸再從廚房出來的時候幹脆抱了一隻長方形的托盤。

托盤上有一口砂鍋與兩隻盤子。

還沒走近,女術士就嗅到了從砂鍋中飄來的肉香,讓她身上的每一個毛孔都忍不住舒展開來。

不過此時她的目光卻被那兩隻盤子所吸引,其中一隻盤中盛放着蔬菜、菌菇、豆腐,還有作為主食的魔芋粉。

而另一隻盤子裡裝的卻是一朵晚霞。

是的,沒錯,流浪術士第一眼望去的時候的确以為自己看到了晚霞,忍不住揉了揉眼睛。

那紅燦燦的樣子,中間還夾雜着美麗的紋路,簡直和天邊被燒紅的晚霞一模一樣美麗。

不過等馬陸将托盤放在她的面前,她終于看清了裡面的東西。

原來是肉片,相比普通的肉片色澤更深,再配上白色的瓷盤,與天邊的晚霞至少有八九分神似。

馬陸将砂鍋放在便攜式的卡式爐上,點上火,讓煮開的肉湯繼續保持着沸騰,同時将那盤蔬菜先放了進去。

“這是……撥霞供?”

原本卧在腳墊上的毛團先生也被肉香吸引了過來,跳到了餐桌上。

“你一個外鄉人,也知道撥霞供?”馬陸瞥了眼它。

撥霞供是南宋時期的一道名吃,記載在林洪的《山家清供中。

林洪遊武夷六曲,訪至止師,遇雪天,得一兔,無庖人可制。

以薄批,酒醬椒料沃之,風爐安座上,用水少半铫,待到湯響一杯後,各分一筋,令自筴入湯、擺熟、啖之,及随宜各以汁供。

翻譯一下,就是林洪在山野間撿了隻兔子,找不到廚子做,就自己簡單腌了下,用風爐滾水涮兔肉,蘸着醬汁和朋友一起分吃了。

因為肉片在湯中被反複撥動,色如雲霞,故名之撥霞供。

這也是文字可考的現代火鍋最早的雛形,和先秦時那種一鍋炖有明顯的區别。

“唔,小妍喜歡看綜藝,我也會陪她一起看,有個綜藝裡有演過。”毛團先生回憶道。

“但我這鍋裡的可不是兔肉。”

“那是什麼?”

“馬鹿。”

“诶?”

流浪術士和毛團先生對視了一眼,片刻後擔憂道,“吃個飯而已,也不必把老闆下鍋吧。”

“你們在想什麼,是馬鹿,和梅鹿一樣,是一種鹿科動物。”馬陸道,“我們的名字隻是恰好聽起來一樣而已。”

“我們知道,隻是想要突然想玩這個諧音梗。”毛團先生舔着自己的毛道。

“…………”

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