第42章豆腐最新章節，第1頁_我有個乖崽崽叫扶蘇的免費全文閱讀

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鄭荨在膳房邊看邊思索，這十幾年間變化了好多，瞧瞧這鐵鍋，瞧瞧那紅燒肉，鹵肉，麻辣兔頭，還有各式各樣的點心，面食，這老祖宗的智慧不可小觑的嘛，隻是我這次要弄個什麼新吃食去給扶蘇他們呢？這不搞點花樣出來都沒有挑戰性了

要不做一個蛋糕，現在有蛋有粉有水果的，烤箱好像也有，上次那個烤雞很好吃的，唔，但是需要大量糖啊，唉，百越什麼時候到手哦，想吃甜的…

突然，鄭荨瞥到了角落的一袋黃豆，這是菽？

“這個怎麼吃？”

“禀夫人，這個一般用來熬粥，再就是用石磨磨碎，不過這樣出來的汁液并不好喝…”

豆漿不好喝？是不是他們沒弄明白假沸的問題，所以豆漿沒熟啊？還是他們直接整出鼎鼎有名的老北京豆汁了？鄭荨有些好奇豆汁是咋做的，真有這麼難吃嗎？

還是先試試豆漿吧，想着就示意周甯去磨豆子，鄭荨看着一個壯漢擱那一圈一圈的推動着磨，這把人當驢使呢？現在沒有驢嗎？

“宿主，據系統查找驢起源于非洲，我國在公元前ooo年左右殷商銅器時代，新疆莎車一帶已開始馴養驢，并繁殖其雜種

自秦代開始逐漸由中國西北及印度進入内地，當作稀貴家畜。

約在公元前oo年漢代以後，就有大批驢、騾由西北進入陝西、甘肅及中原内地，漸作役畜使用。”

稀貴家畜嗎？唉，也不知道那亞曆山大大帝真的打過來時，能不能多帶點稀奇動物過來，這驢可是拉磨好手啊

鄭荨在一旁看着周甯指揮人磨完豆子，又去煮，剛剛煮沸，就呈過來，果然是假沸嗎？

鄭荨示意繼續煮，庖廚們都覺得這是在浪費柴火，但又想到芈夫人之前的奇思妙想，又陷入沉思

鄭荨表面保持鎮定，内心卻在瘋狂呼叫系統，豆腐怎麼弄？葡萄糖内脂嗎？内脂是啥東西？我記得可以用石灰水？

系統…

“宿主，是石膏，不是石灰，這兩個不是一樣的，另外，醋或者檸檬汁等酸性物質也可以做凝固劑哦”

鄭荨有一瞬臉紅，分不清石膏和石灰的我哦

不過石灰也該弄一下了，政哥不是準備派扶蘇和蒙恬去修秦馳道了嘛，我怎麼能看着小崽子這麼辛苦呢？這不得整一下水泥

鄭荨想了想，讓人去拿石膏來，又把豆漿上慢慢形成的豆皮挑到一邊，這個也是好吃的，等下在處理它

重新舀了豆漿上來，在場的人都嘗了嘗，眼睛呼一下就亮了，真的變好喝了！原來是我們煮的時間不夠嘛？

随後鄭荨将兌好的石膏水倒入已經降溫的豆漿中，糟了，沒有過濾豆渣！算了，豆渣估計大部分都沉底了，讓他們改進去吧

鄭荨看着逐漸成形的豆腐腦，我等下要吃一大碗，但是沒有糖啊，嗚嗚嗚，對于一個南方人來說，沒有糖可怎麼過哦，啊啊啊啊啊

要不我勉強試試吃鹹豆腐腦？不行不行，想想就難受，要不還是放辣椒吧，感覺辣豆腐腦比鹹豆腐腦更容易接受耶！

最後，鄭荨選擇吃原味豆腐腦，豆腐腦就得加糖啊，加其他的都是異類，吃不了一點都吃不了

庖廚們看着端着原味豆腐腦離開的芈夫人，回想她剛剛說的話，蒸炸煎煮烤炖？這豆腐這麼多做法的嘛？我試試…

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