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第13章 深夜懷念一碗桂林米粉（第1頁）

我失眠時經常會拿起床頭的舊手機翻看以前的舊照片。

而每次我都特别懷念那個阿婆做的桂林米粉。這家店大概2012年就開了，甚至更早。

那時候我還在上中學，同學帶我去吃的，當時經營店鋪的還是一對夫妻，有個小孩。

腐竹是他們自己炸的，我在店裡吃粉就聞到一股豬油味。小料是由客人自己加的，酸蘿蔔丁是我們的最愛，蔥花也要舀上一大勺。

隔壁有競争對手，所以他們店的生意一直一般般，但也維持了十幾年。

不知哪年起，店主就換了個阿婆來當老闆，我猜他們應該也是一家人。

阿婆說話鄉音重，基本聽不清楚她說什麼。我們點單也是看牆壁上的菜單點個6元一兩的米粉，然後走到櫥窗用手指着要加哪種配料，我一直以來隻加香腸。

香腸切着薄薄的片，明明很普通，但是加到這碗桂林米粉上就變得特别美味。

米粉湯底跟米湯一樣的白，吃起來卻帶着辣，估計放辣椒幹跟湯底一起熬制的。

阿婆給的酸筍酸豆角也多，辣椒醬也随便加，我每次把湯也要喝光。

阿婆也不識字，有次來了張外賣單，她看不懂那些字，就等到外賣小哥來取貨時，她就問小哥上面寫着什麼。

小縣城的外賣單不急着送，小哥也是有耐心跟她解釋。

我和閨蜜相視而笑。

去年回老家我突然想吃阿婆的米粉，發現店鋪已經轉讓，變成一家中餐館了。

好巧不巧的，這家餐館的老闆的弟弟有我微信，我問他知不知道上個店鋪老闆去哪了，他說他不知道。

手機相冊裡拍的最後一張桂林米粉是2020年1月22号，那次是和姐姐去吃的。

都是疫情。唉:-（

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