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第34章 四季有魚(第2頁)

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無數問号飄在屏幕上。

直播間的在線人數已經突破了百萬。

很顯然,不僅是因為白羽,這三名選手的選題,也帶來了極多的熱度。

本來不聲不響,幾乎沒有人記住的文武斌也帶來了第一個被人熟知的記憶點。

這哥們搞壯陽的?

更多人也開始好奇。

白羽到底要做個什麼?

香菇和五花肉,又怎麼能比得了那些看起來就名貴且稀有的食材?

時間已經來到了十一點多。

四名晉級的選手也都攜帶着助手來到了自己的竈台前。

白羽觀察着附近的擺設。

同時暗地心驚。

不對,昨天雖然熱鬧紅火,可這會展中心依舊有種扣大棚的潦草感覺。

那些攝影機擺放的地方雖然也專門設定過,卻依舊就和了許多房屋内的陳設。

而今天不同,今天的賽場一看就刻意整理過,幾乎沒有任何多餘的東西,讓觀衆們的目光隻能放在選手身上。

并且每個竈台附近,都設置了為數不少的機位。

隻這兩點,白羽便斷定,這背後絕對有高人指點。

别說海選,哪怕這個陳設放到初賽上,都不足為過。

時間一分一秒地流逝,烏雲對着攝影機介紹着最後一輪海選的流程。

時針準時來到了十一點半。

烏雲一聲令下,三個竈台之後便開始了熱火朝天的忙碌。

至于為什麼是三個

白羽根本沒有動彈,而是拿起手機看着其他選手的烹饪。

烏雲有心上前提醒。

奈何白羽給了他一個安心的眼神。

大約這樣:??(??w???)

烏雲更加不安心了起來。

白羽沒有多管他,繼續看着手機。

首先,龔長張。

一條白鲢魚被他取出,去鱗,去頭,去内髒。

他沒有撒謊,即使現在在糕點行工作,可處理魚的手藝依舊沒有落下。

一條鲢魚很快便處理完成,沖洗幹淨,遞給旁邊的徒弟。

他那徒弟也沒有任何拖沓,自顧自地處理起魚刺,手法娴熟得不行。

很快一條鲢魚便隻剩下肉質緊實的魚肉。

再然後敲打。

兩條類似擀面棍的東西被他徒弟取出,敲下的技法與手打牛肉丸如出一轍。

龔長張十分信任自己的徒弟,轉回身又拿出了一條海鲅魚。

鲅魚膠東産的最多,也正是那地方對于鲅魚都能吃出花來。

龔長張也正是因為一次旅行,吃到了鲅魚餃子後驚為天人。

随後便陷入了思考,如果這餃子沒有皮就更好了。

再後來他就去學了一手鲅魚丸子。

海鲅魚的處理方法與之前極為類似,也同樣甩給了徒弟,讓他将其敲打成魚糜。

可白羽卻敏銳地注意到。

鲢魚是淡水魚,肉質本就細嫩,所以那徒弟敲打得便更加細緻,讓那魚糜單單看起來就十分順滑。

而這海鲅魚,肉質更加狂野,龔長張的徒弟敲擊的力度雖說很大,可明顯沒有之前細心。

不說徒弟,繼續講龔長張。

他再次從大包中取出一條刀魚。

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