這種别開生面的試菜大會老百姓還是第一次見,圍觀者把天香閣擠的水洩不通。
第一道菜是一道熱菜,龍井蝦仁。
十位評委挨個嘗過去,給出打分。
夏千語看了下,最低分隻給打了3分。
這是一位看上去五六十歲的老者,穿紅色綢緞袍子,辛奴低聲提醒她:“這是城東劉員外,熟客。”
夏千語:“我想請問劉員外為何隻給這道龍井蝦仁打3分?”
劉員外指着菜道:“水不對。”
夏千語嘗了一口,确實。
龍井蝦仁裡面用到的茶葉是這樣來的:茶用沸水泡開,濾出茶汁,留下茶葉備用,茶汁不宜過多,以保持蝦仁的鮮嫩和茶的清香。
但是南國的水質普遍比較差,大廚在處理的時候,隻用了普通的井水。
“以後換泉水。”夏千語交代身後的廚師,廚師記下。
後面陸續有幾道菜,評委普遍打分都不錯,低分的原因,夏千語耐心詢問,并做了記錄。
十道菜試完,她心裡已經有了答案。
“辛苦大家參加本次試菜,這是天香閣的會員月卡,憑借此卡,本月在天香閣用餐可打五折。另外幾位評委今天的晚餐天香閣包了,随便點。”夏千語叫辛奴送上禮品。
五折卡對于常客來說,那可是非常實惠的,幾人歡歡喜喜接過禮品。
“司徒掌櫃,以後這樣的試菜,記得再喊我!”一個小夥子趕忙提出請求。
“還有我還有我!”剩下的人也喊。
“好。”這幾位客人還是很有品味的,尤其是那個劉員外。
送别評委後,夏千語單獨留下了劉員外。
“劉員外,我想邀請您做我們的常駐品菜員,所有新菜您都可以先吃到,另外在天香閣吃飯終身免費。你看?”
劉員外仿佛驚呆了:“真的?”
“自然,這位夏姑娘是天香閣最大的掌櫃。”辛奴趕緊介紹。
夏千語遞給他一張燙金的卡:“這張卡就是憑證,世間僅此一張。”
劉員外接過卡,臉上笑開了花。
“可以是可以,不過我不是劉員外。”
辛奴一愣:“你不是誰是?我認得你,你前天還來了。”
劉員外神秘一笑,揭開臉上的面具,露出一張年輕的臉!
夏千語整天見暗衛們變來變去的早習慣了。
“你是誰?”
“本人名叫木白,是個遊醫。”
“你冒充劉員外?那劉員外呢?”
“劉員外應該還在家拉肚子呢。”來人坦白。
木白!這就是攻略目标!
夏千語沒想到這麼快就找到了木白,還是個易容高手。
“我們要找的是懂菜的人,既然如此,那這張卡就屬于你了,木白。”
木白看她絲毫沒有追問,一副見怪不怪的樣子,不禁贊歎:“掌櫃果然有見識,這卡我收了,以後再也不用去你們後廚偷菜吃了。”
“什麼,就是你偷的後廚的菜!”辛奴還是頭一次見偷東西還這麼理直氣壯的人!
夏千語擺擺手:“說什麼偷,木白兄肯吃是我們的福氣。”
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