廚房裡,林晏晏挽着衣袖,系着圍裙,正在竈台前忙活,錦心和檀雲忙着打下手。
李媽媽不放心也在廚房裡耗着。
起初見小姐還有點生疏,每一步都要思考一下,後來就漸入佳境,還挺像回事兒。
其實大戶人家的小姐并非十指不沾陽春水,也是要學做菜做點心的,以備不時之需。
漸漸地,廚房裡開始彌漫着藥香和食物的香氣,甚是誘人。
“李媽媽,你來嘗嘗。”林晏晏估摸着天麻八珍湯炖的差不多了,讓李媽媽來嘗味道。
說實話,李媽媽并不喜歡藥膳,覺得藥膳有股子藥味,但喝了一口小姐炖的湯,李媽媽眼睛都亮了。
“怎麼樣?”林晏晏期待地看着李媽媽。
“味道極好,鮮美,而且藥味不重,反倒吃出藥香味來,小姐,這是怎麼做到的?”李媽媽簡直難以相信,這跟她以前吃過的藥膳完全不同,這真是小姐第一次下廚嗎?
林晏晏莞爾道:“所謂藥膳便是将藥物作為食物,又将食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰,正所謂寓醫與食,藥膳既營養,又可防病治病、保健強身、延年益壽。”
“所以做藥膳呢,首先要捏拿藥的分量,不是名貴藥材放的越多越好,那樣會影響菜肴的口感,再就是藥材放的時間要恰當,每種藥材炖多久能激發出最佳的效果都是有講究的,炖太久,苦味就出來了,炖的時間不夠,藥效不足。”
李媽媽笑道:“看來小姐對此道頗有研究。”
“那是,小姐最愛看醫書了。”檀雲道。
以前她以為小姐就是看看而已,上次小姐給人治病,她也以為小姐是瞎貓碰到死耗子,今日算是見識到了,小姐是真的學到不少東西的。
李媽媽笑着,心裡卻是疼的緊,小姐這幾年過的都是什麼日子呀!什麼好吃的都不能吃,隻能每天想着好吃的。要是她外祖母聽到這話,不得心疼死。
忽地,李媽媽想起一件要緊事:“糟了,奴婢忘了讓人買酒。”
林晏晏道:“酒用不着買。”
那天周大同說要送她一車酒呢,也不知會不會食言,不過,陸小王爺肯定會帶桃花釀來。
“今日來的是男客,肯定要飲酒的,沒酒怎麼行,奴婢這就讓人買酒去,應該來得及。”
李媽媽剛說完,餘安來報:“小姐,十殿下,小王爺還有周公子都來了,小王爺送了一壇桃花釀,周公子拉了一車酒來,各式各樣的酒都有。”
林晏晏笑看李媽媽:“這不,酒來了。”
李媽媽:原來小姐知道客人會帶酒來,她還瞎着急。
“餘安,你去跟四公子說,讓他和三公子先陪客人喝喝茶說說話,再有一刻鐘就可以開席了。”
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