他走到評審席前,笑着跟在座的幾位評審打了招呼,臨落座前還和關昱交換了一個眼神。
“嘉賓現在全部到齊,請幾位好好地享受由我們選手帶來的美味吧!”女主持人比了下大屏幕,屏幕上立刻出現了四組選手的比賽用時。
“我們按照完成的先後順序來依次品嘗,首先有請第一組的作品!”
身穿深灰色套裝的幾名餐廳服務人員,依次将盛有第一組選手的菜品三塊大木闆擡到了那張白色長桌上。
王建章嘴角帶笑,緩緩開口介紹道:“我們組的菜品,是将中醫的五行學說融入了菜品中。《黃帝内經》指出:“肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黃色宜甘,肺金白色宜辛,腎水黑色宜鹹。内為五髒,外主五行,色配五方。各位請看這五道菜——”
他走上前去,邊揭開白色瓷盤上的鐵蓋,邊一一講解:“這道老醋莴筍花生沙拉以青色入肝,爽口開胃;這道烏雞黑豆湯以黑入腎,滋養精氣……”
青紅黃白黑,對應肝心脾肺腎,同時每一色對應的味道也都絲毫不差。五道顔色迥異的菜品簡直是一道絕佳的藝術品。
胡慧芳一貫嚴肅的臉上,帶上了淡淡的笑意,其餘幾名嘉賓也全神貫注地聽着王建章的介紹,充滿了興味。
開昕心中一沉,不禁暗暗咂舌:不愧是專業廚師隊,竟然能夠在短時間内想到将菜品與五行結合。不知道這幾位評審會不會喜歡第一組菜品的口味?
第45章嚴厲的胡慧芳
王建章将五道菜品其中的原理娓娓道來,說完後比了個請的手勢,那張肉臉上滿是笑容:“請各位嘗一嘗吧,建議按照青紅黃白黑的順序。”
幾位評審拿起筷子和叉子,分别開始品嘗面前那盤莴筍沙拉。胡慧芳率先夾了沙拉裡的一顆花生放進了嘴裡,剛一嚼下眉頭就微不可見地皺了一下。
石天華一直沒有什麼表情,按照王建章的說法将五道五色菜依次品嘗完,才放下了手中的筷子。
他端起右手邊的一杯水清了清口,點頭道:“每道菜的味道的确都發揮了五行的特點,讓人印象深刻,我很喜歡這個創意。”
關昱接過話來,輕輕吐了好幾口氣,性感的薄唇此時有點發紅:“豆花魚非常嫩,而且很香卻沒吃到一丁點香料,太讓我驚豔了!就是稍微有點辣。”
那道豆花魚是用内酯豆腐、龍利魚為主食材制成的,上面漂浮着一層清亮的紅油,光是看着就讓人胃口大開。
王建章微微一笑,站在嘉賓席前比着下方的組員說:“這是由我們組的川菜廚師舒和做的。”
那名叫舒和的廚師黑黑瘦瘦的,一開口就是讓人無法忽略的川普:“川菜很講究香料,但是關昱影帝說了不想吃到香料,所以我就改用油炸和水浸來處理香料,避免直接入菜。”
Sabina側耳聽完身旁翻譯的話,綠眸中閃動着好看的光:“這個辣味非常有層次,如果有機會,真的想和你探讨探讨。”
這樣的評語無異于高度的贊賞,舒和臉上聞言邊笑邊點頭,表示十分樂意。
桌子的另一頭,超模韓安曼卻夾着裹滿紅油的魚肉,在紙巾上點了好幾下才放入口中,輕輕地咬了一小口。
女主持人湊過去問她:“味道如何?”
韓安曼斯文地吞掉口中的魚肉,用紙巾沾了沾嘴角,才緩緩開口道:“味道很棒,不過我不敢多吃,太油膩了。”
王建章一直觀察着評審席的反應,此時聽到韓安曼的話,臉色稍稍變了一下,便立刻笑着介紹道:“那您可以嘗嘗這道黃金元寶蝦餃。”
那蝦餃外皮因為混入了胡蘿蔔汁,色澤橙黃卻透着晶瑩感;整個蝦餃捏成了元寶形狀,看起來又可愛又讨喜。
韓安曼微笑着誇贊道:“這個我嘗了,很鮮。”
她一旁的顧呈骁不住地比大拇指,跟女主持人開玩笑道:“等會兒能不能幫我打包?”
因為還有三組選手在等待,六位評審依次品嘗完菜品後,便先記錄下評審意見等待最後決定。
餐廳服務人員将第一組人員的菜品撤下後,終于輪到了開昕所在的第二組。
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