趙雲蘭把菜都備好,準備下鍋炒了,看着三人在旁直勾勾的盯着,便有些不好意思,說道:“老太爺,老夫人,我要下鍋炒菜了,這油煙有些大,不如去外面等着。”
趙雲蘭看外面院子裡已經有小厮丫鬟在布置餐桌了,三人一齊搖頭。王老夫人說道:“我有時自己做飯,老頭子還會在旁幫着打打下手,這油煙不礙事。”
趙雲蘭看着三人繼續道:“隻是這番椒炒起來嗆人。”
柳元展心想,我可不就是要看看這番椒如何嗆人嘛!
柳老太爺擺擺手,示意趙雲蘭做就是了,不用管他們仨,要是嗆人受不住自會出去。
趙雲蘭便不再說話,先把番椒煸了一遍,再開始下油,煸的時候番椒已經開始嗆人了,趙雲蘭先把肥肉丢下去炒出些油,再放上調料,然後把肉全部放入鍋中翻炒,再放入木耳和番椒一塊兒炒。
柳老太爺和王老夫人在趙雲蘭煸番椒時就已經被嗆出去了,隻留下柳元展,連着打了幾個噴嚏。
趙雲蘭都忍不住打了幾個噴嚏,趙蘭擡頭看了看柳元展:“柳知府可還好?”
柳元展尴尬的捂着口鼻:“在下失禮了!”
趙雲蘭見柳元展眼睛都嗆紅了還是沒離去,隻忍住不笑。
趙雲蘭炒好木耳肉片,便開始煮紅薯粉絲了。
主要是這個調料,趙雲蘭再一次感歎要是有個辣子油,這不得更好吃。哎~隻能還按着原來的配方做這個酸辣粉了。
趙雲蘭想着自家的酸辣粉鋪子開了那麼久,柳老太爺也沒想着去吃一吃,這會兒倒是想吃這個酸辣粉了。估計是這位柳知府的主意吧!
趙雲蘭的粉撈出鍋,丫鬟們就把菜端出去了,當然趙雲蘭不客氣的也給自己煮了一碗粉。
王老夫人趕忙拉着趙雲蘭坐在旁邊,一塊兒吃着這頓午飯。
趙雲蘭:“老太爺,老夫人,可先不要直接吃這番椒,先吃肉,嘗嘗能不能接受這個味兒。”
柳老太爺也明白,開動了起來,吃了塊炒木耳,第一口就有些嗆到了。王老夫人有些擔憂地看着自家相公。柳老太爺喝了口茶,擺擺手示意王老夫人不用擔心。這又吃了第二口肉。
柳元展倒是一下就能接受這個辣味兒,一口接一口地吃,再加上這酸辣粉也是開胃,番椒也開胃,柳元展還要了一碗米飯。
王老夫人吃了幾口酸辣粉倒也覺得不錯,對趙雲蘭說道:“這吃起來倒是開胃,之前你拿過來的紅薯粉,我讓廚娘煮出來,吃着總不得勁兒,我想着讓丫鬟去你們鋪子裡買,可這老頭子偏擔心我吃壞了肚子。”
趙雲蘭笑笑:“老太爺這也是關心你的身子,以後老夫人想吃,我便來給老夫人做,味道給老夫人調淡一些!我還在想……”
柳元展轉過頭來:“想什麼,趙娘子直說。”
趙雲蘭:“我想着,要是拿這番椒代替這茱萸放入酸辣粉裡,味道又會如何?”
柳元展笑笑,繼續吃着這酸辣粉。
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