“劉老,我剛剛坐車時,聽到出租車司機談起了劉探花螺蛳粉的事情……”
寒暄過後,白靈兒這才試探起劉家的近況。
“哦,是真的。”劉裕松無奈搖頭,露出苦笑,“那個敗家子把這些年的産業,一晚上全給敗光了。人都逃到國外,失聯大半個月了。”
“那您現在……在這開螺蛳粉?”
“是啊,那兔崽子不僅敗掉他經營起來的三個廠子,連同我辛苦大半輩,十多家螺蛳粉門店和一些資産,受到牽連,也全沒了。
“就這,還不夠還他欠的債。
“我就這門手藝,總得活下去不是?”
劉裕松愁眉苦臉。
事情遠比他說得要嚴重得多。
那些債主可不會就這麼算了。
以往積攢的人脈、關系,全都毀于一旦。
羅王、李記等幾家還趁機落井下石,把他踢出了螺蛳粉協會。
他用僅剩的錢,弄了這麼一家小店。
他突然掃視二人,“你們純粹隻是來看看我?”
不會有這麼巧的事情。
饒是劉探花螺蛳粉最風光的時候,也得仰望白氏餐飲這家大公司。
葉小凡見狀,也沒在遮掩:“老爺子,聽說劉探花螺蛳粉,是最正宗的螺蛳粉。這不,我想跟您買配方。”
“哈哈哈,你覺得有可能嗎?我劉家一代代傳下來的秘方啊,能洩露給外人?
“就一道小小的螺蛳粉配方,遠不比上白家那幾道宮廷禦膳秘方,不至于讓白老哥記挂吧?”
劉裕松不認識葉小凡。
隻是先入為主覺得,實際是白氏餐飲想要劉家的螺蛳粉配方。
“額,事在人為,在這之前,我想先試試正宗的螺蛳粉,是什麼味道。”
如果最正宗的螺蛳粉,沒啥特别的話。
就算白送自己,自己也不一定會要啊。
葉小凡腹诽。
從竈台上的湯鍋,若有若無彌漫出一股螺蛳的腥味。
葉小凡看了一眼牆上的菜單。
一碗15元。
價格會比楚江的螺蛳粉要便宜兩塊。
“劉老,我要兩碗螺蛳粉。”白靈兒接聲道,“我們晚飯還沒吃呢。”
“好嘞,那你們稍等。”
劉裕松笑呵呵進入廚房。
葉小凡和白靈兒打字交流,不好這兒議論劉家的事情。
三分鐘後,劉裕松撈起米飯,撒上花生、油炸腐竹、酸筍、酸豆角等佐料。
食材色彩鮮豔,層次分明。
湯香濃郁,酸臭味伴随螺蛳的腥臭,形成了螺蛳粉最具特色的複雜氣味。
兩碗螺蛳粉,擺到兩人面前。
這品相賞心悅目。
氣味上,會比此前他們吃過的任何螺蛳粉都要特别。
葉小凡卻是稍稍皺眉,淺嘗了一口。
味道很好。
但田螺腥味太重,遠不像葉小凡靈雨培育出的田螺,清新可口,全無腥味。
其他口感,在味道搭配适宜,鹹淡相宜,酸辣适中,調味搭配上,是會優于葉小凡煮的螺蛳粉。
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以及酸筍、酸豆角、油炸腐竹等食材,明顯會比葉小凡從商店購買要優質。
葉小凡默默打分。
如果楚江那些螺蛳粉是4分的話。
那這碗正宗的螺蛳粉,可以打個9分。
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