白老爹點點頭,“兒子,你有出息了。”
白老爹也沒想到他兒子做的肉竟然這麼好吃,剛才入口咀嚼的瞬間,他心裡不是為這美味激動,而是慢慢的欣慰。
當初白葉學習在班級裡總是第一名,就是整個年級也名列前茅。
但是因為白葉高考那一年,白老爹生了一場大病,家裡的錢都花幹淨了,還借了不少的外債。
他們沒有對白葉說,但是白葉對自家的經濟狀況還是知道的,連高考都沒參加就毅然出去打工了。
白老爹知道後,心裡很是難受了一陣,但白葉卻笑笑說,考上大學還要耽誤四年,而且他們這邊教育水平跟城裡不一樣,就算在學校裡不錯,也未必能考上好大學。
還不如早點出去打工。
為了這件事,白老爹心裡别扭了好久,覺得自己拖累了兒子,尤其是這幾年年紀小小的兒子都開始往家寄錢,他更不是滋味。
打工一輩子,和上了大學出人頭地再找個好工作,在他看來還是不一樣的。這樣打工什麼時候是頭,到頭來還不是要回來伺候這幾畝土地,跟他一樣,一輩子都不能給妻子孩子好的生活?
如今吃到這醬肉,白老爹總算是松了一口氣。
兒子出去打工,也遇見好人了,竟然連這種看家的本領也教。就這醬肉的味,白老爹敢拍着胸脯保證,一定能火爆起來。
“爹!”聽自己爹這麼說,白葉樂得都快看不見眼睛了。
“兩個肘子,兩個豬蹄,咱們一會兒都切一個嘗嘗吧?可惜咱們今天沒買下水,應該醬起來也好吃。”白葉摸着下巴琢磨着。
“咱們吃那些幹啥,那玩意怪貴的。”姜蘭趕緊說道。“今天你爹還切下來一些肉呢,一會兒我拿那些肉炖油豆角。”
“好!”白家兄妹齊齊應了一聲。
晚上是香噴噴的大米飯,還有一大鍋五花肉炖土豆炖油豆角,因為切下來的肉不少,這一鍋菜的含肉量可是極高的。
一掀鍋蓋,外屋全是香味,混着醬肉的香味,大家都覺得饑腸辘辘的。
一人一大碗大米飯,炕桌中間一大炖菜,旁邊還有一盤子醬肉。
這時候的醬肉火候已經足了,正好切一盤來嘗嘗,其他的都被白葉從大鍋裡盛到了帶回來的大鋼種鍋裡。
四口人圍着炕桌坐下,白葉摸出了酒杯,“爹您不喝一杯?”
“喝一杯!”白老爹心情極好。
那瓶子白酒已經就剩小半瓶了,姜蘭不喝,就白葉父子倆一人大半杯。
火候足了的醬肉味道更美,肉也沒炖到太過軟爛,要不然就不好切了,吃食的火候剛剛好。
白安安吃了一口,激動地用小手拍桌子,“好吃!哥,太好吃!”
“肉好吃,哥哥可不能吃。”白葉笑道,“肥肉好不好吃?”
“好吃!”白安安大聲說道。
醬肉固然是好吃的,但是中間那一盆炖菜也同樣好吃。
剛宰的豬肉就是新鮮好吃,這土豆是本地的好土豆,炖透了一夾就能兩半,沙沙軟軟的,格外入味。
油豆角就是自家種的,很寬很飽滿又很容易熟,炖在菜裡吸飽了肉味,比肉都好吃。
白葉這一筷子下去,又是肉又是油豆角又是土豆,混着飯呼噜噜往嘴裡塞,吃出來的全是幸福的滋味。
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