夏紫鴛從屋裡找出一個小的刀子,拿着小凳子坐在洗好的山楂處,然後仔仔細細的把裡面的籽去掉,劉翠花忙完了廚房的事情後,看到夏紫鴛在如此幹,也紛紛的拿着刀前來照着做。
夏紫鴛想到糖葫蘆還需要牙簽般的東西,于是便叫王大壯去把旁邊的那顆已經砍了的竹子用刀劃成一小根根的,最好還需要磨圓一下,這樣就不會拿着紮手了。
第161章
而且前面還需要要一個尖,要直接紮糖葫蘆在上面的,就跟上次吃羊肉串那樣的。
王大壯聽到夏紫鴛的說法後,從屋裡拿着到快速的跑到一旁快速的把竹子劃成一根根的堆着。
夏紫鴛拿着一個竹簽示範了一下怎麼串山楂,在劉翠花點頭後,夏紫鴛就起身朝着廚房走去。
先把之前的白糖紛紛拿出來,鍋裡用堿清洗幹淨,然後舀了小半瓢的水在鍋裡,随後便可是燒水,慢慢的等水變得開始熱了的時候,再把白糖放進去。
想到山楂太酸了,夏紫鴛多放了點湯,在鍋裡用小火開始熬制,邊燒火邊用湯勺攪拌着鍋裡的白糖,在顔色稍微開始慢慢變成焦色的時候,用一個冷水的碗放着旁邊,把鍋裡的糖用筷子沾一點點放在碗裡,發現糖已經遇水就變成一塊的時候,夏紫鴛便把火快速的撲滅,然後從外面把串好的糖葫蘆快速的在鍋裡滾上幾圈。
把在鍋裡滾過糖的山楂快速的拎起來放在一旁用冷水打濕的木闆上,過了一會糖就自動凝結,糖葫蘆也就成功了。
夏紫鴛把做好的冰糖葫蘆拿了四串出去,每個人一串,在幾人拿在手裡的時候,均有些發愣,他們楞楞的看着冰糖葫蘆半響才一臉佩服的看着夏紫鴛。
随即每個人的眼神都帶着晶亮,歐陽烨最是藏不住心思,眼睛亮晶晶的快速的咬了一口,然後嘴裡先是甜,然後是酸,酸酸甜甜的味道一下子讓他的味蕾大振,眼睛更是比天上的明月還要亮上三分。
“我去,這真是這個酸溜溜的山楂做的?這麼好吃,天啊,我都覺得好想多吃幾串。”
王大壯見歐陽烨一臉的興奮的表情,也跟着咬了自己手裡的一串冰糖葫蘆,黝黑的臉色帶着一抹震驚,随即又咬了一個,這才反應過來這個就是剛他們極力阻止夏紫鴛不要采摘的山楂,天啊,這味道簡直絕了。
“這味道,真是好吃,特别開胃,大妹子,你真厲害。”
劉翠花也在歐陽烨說話時候吃了一口,滿嘴的新鮮味道,那酸酸甜甜的簡直太開胃了,這樣一吃,反而不覺酸,隻覺得味道真是美極了。
劉翠花滿臉激動的看着夏紫鴛,一張老臉分外的興奮,望着夏紫鴛說道:“紫鴛啊,這個去買的話一定可以買得很好,味道真是不錯呢,太好吃了,酸酸甜甜特别适合老人跟小孩子吃,開胃。”
夏紫鴛咬着自己手裡的糖葫蘆,沖着大家點點頭,帶着一抹自信的微笑,耀眼而燦爛:“确實開胃,但是吧,老人跟小孩不能多吃,孕婦更是忌口,這山楂這這東西可不是任何人都能多吃的。”
劉翠花輕輕的點點頭,帶着一抹激動的笑容,紛紛記下。
嘗試到了冰糖葫蘆的味道,讓三人更加的有勁,仿佛有用不完的力氣使用,夏紫鴛見此樂得開心。
外面的有王大壯跟歐陽建宇洗山楂,劉翠花消核跟串起來,她就在廚房裡面熬制糖水,制作冰糖葫蘆即可。
夏紫鴛做了一些冰糖葫蘆了,想到這個不能放太久,便把最後做了的冰糖葫蘆放在一旁,然後開始洗鍋,把鍋洗幹淨後,舀了一瓢水倒進去,便開始燒火。
她想到的是既然冰糖葫蘆不能多放,那麼山楂罐頭總是可以放了一時間的吧?
既然要做山楂罐頭,那麼便要把冰糖跟白糖紛紛的拿出來,在燒火的時候,就順便把這些東西都準備齊全。
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