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第60章 油茶(第1頁)

葉琳琳站在她的燒餅攤前,眼神裡透着一絲無奈。她的燒餅,曾經是這條街上的一絕,現在卻因為那該死的酥油燒餅,變得無人問津。她歎了口氣,看着手裡的面團,心裡五味雜陳。

“橙橙,你說,這酥油燒餅怎麼就這麼難做呢?”葉琳琳的聲音裡帶着幾分疲憊。

橙橙是個機靈的小姑娘,她眨巴着眼睛,想了想,說:“琳琳姐,要不我們去請教一下朱大廚吧?他可是咱們這兒最有名的廚師了。”

葉琳琳點了點頭,心裡雖然有些不情願,但為了她的燒餅攤,也隻能硬着頭皮去了。

朱大廚的廚房裡,熱氣騰騰,各種香料的味道混雜在一起,讓人聞了就食欲大增。朱大廚是個胖胖的中年男人,臉上總是挂着和藹的笑容。

“朱大廚,我們這酥油燒餅,怎麼就做不好呢?”葉琳琳開門見山地問。

朱大廚笑了笑,說:“酥油燒餅,講究的是酥和脆,你們的面團是不是太硬了?”

葉琳琳和橙橙對視一眼,心裡都有些明白了。

“那我們應該怎麼辦呢?”橙橙急切地問。

朱大廚拿起一塊面團,開始示範:“你們看,這面團要揉得軟一些,酥油要均勻地抹在面團上,然後擀平,再折疊,反複幾次,這樣出來的燒餅才會酥脆。”

葉琳琳和橙橙認真地聽着,不時地點頭。

“還有,烤的時候候候也很關鍵,不能太大,也不能太小。”朱大廚繼續說。

葉琳琳和橙橙記下了朱大廚的話,心裡充滿了希望。

回到燒餅攤,葉琳琳按照朱大廚的方法,重新做了一批酥油燒餅。這一次,燒餅果然酥脆可口,香氣四溢。

“琳琳姐,我們成功了!”橙橙興奮地說。

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