第四十章拾菌最新章節，第1頁_知青美食空間免費全文閱讀

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現在已經六月下旬，接連下過幾天雨後，有村民采回了磨菇，預示着村民們最喜歡的季節到了。

這時候地裡農活不多，村民們有時間到山上去拾菌。

最先從山裡冒出來的磨菇是見手青，粉紅帽子黃腳杆，隻需要放點大蒜和青椒用油爆香就是極品美味。

野生菌是村民們創收的主要來源之一，靠山吃山，相當于無本買賣。

現在所有的農副産品都可以賣到收購站，像雞蛋，家裡養的雞鴨，種的蔬菜水果，甚至糧食都有統一的定價。

前段時間成熟的桃子，李子，也可以拿去賣，隻不過價格低些而已。

紅花嬸子就去賣過桃子，頭天晚上摘好，第二天一早就挑着籮筐走着路去，很是辛苦，聽說才賣8分錢一斤。

倒是往年野生菌收得貴些，像見手青就能賣到兩毛一斤，牛肝菌和雞枞菌賣五毛，幹巴菌剛可以賣到一塊錢，聽說村裡有人拾菌曆害的，一季光是拾菌賣便可以賺到二三百元錢。

野生菌不耐存放，所以拾菌必須天亮就去，這樣拾到的菌子才能在中午時送到收購站。

拾菌的人越來越多，很快便到了七月，野生菌盛産期如約而至。

李怡和李梅約好了要去山上拾菌，所以紅花嬸子天剛亮就叫兩人起床，拎着提籮鐮刀往後山梁去了。

還是那條畜水池旁邊的小路，兩邊的野草被闖得東倒西歪，上面的露水已經不見了。

“嘶！這些人都起得這麼早嗎？也太誇張了吧！”李怡滿臉震驚地說。

李梅笑了笑，“這有什麼，還有人半夜就打着手電筒出發的。”

“山上每天就出那麼些菌，去得晚了肯定就拾不到了。”

“菌子都是有菌窩的，像牛肝菌，雞枞菌和幹巴菌，都是一窩一窩地出，今年出過菌的地方，明年還會繼續出菌，所以專門拾菌賣的都起得早，每天都會把自己認得的菌窩翻一遍。”

“其實我們倒是不用去那麼早，反正又認不得菌窩，也就是拾點普通呢雜菌吃吃，總歸是拾得着呢。”

李怡站着歇了口氣，一直在爬坡，腿酸得不行，“真是佩服你，你不累嗎？咱們走慢點吧？又不趕時間。”

李梅回頭看了看，幸災樂禍地說:“哎，小魚姐，你這體力不行嘛，都還沒到半山腰呢，這就走不動啦？”

李怡揮了揮手，咬牙切齒地說:“少來這套，走吧，不就是爬山嗎？一口氣我直接沖到山頂。”

哎呦！想吃點菌可真是不容易，小腿都給你走轉筋了。

好在她們要去的地方并不是山頂，半坡上有一條橫向的岔路，會通往一片山地，山地旁邊就是青頭菌窩。

青頭菌很好吃，綠帽子妝斑點白腳杆，是當地人比較喜歡吃的一種菌。這種菌不帶毒素，甚至有人生吃，據說口感脆甜，不過一般人不敢償試。

專門拾菌賣的村民不太喜歡拾青頭菌，因為青頭菌産量高，價錢便宜，據說收購價是一毛錢。

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