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029 淚海鹽之花中（第2頁）
将海水熬幹後，可以直接得到食用鹽嗎？
答案是：不可以。
直接将海水在鍋中熬幹。
會在鍋底得到一層極硬的白色顆粒狀物質。
這被稱作“粗鹽”。
粗鹽看似與食鹽相差無異。
實際上内含無數雜質，對人體有害。
不能直接食用。
不過煮鹽法在此方天地确實常見。
熬煮海水，得到粗鹽後，鹽民們會采取“淋鹵洗鹽”或是“淋灰提鹽”，去除粗鹽中的雜質，進而得到可以直接食用的細鹽。
當然，鹽鐵官營的大洛王朝嚴禁私自煮鹽。
隻是私煮私賣，利潤極其可觀。
加之地方官吏徇私枉法，與販售私鹽的鹽民勾結，各自得利，緻使這一現象愈發猖獗。
皇庭禁令，淪為一紙空文。
煉鹽是一門非常講究的工藝。
除了煮鹽法之外，還有更為經濟、方便、高效的曬鹽法。
不過如果要使用曬鹽法制取淚海鹽之花。
需要去往鹽場，使用場上鹽田中的鹽泥地。
為了更好的壟斷鹽業，皇庭擁有鹽場中鹽田的所有權。
終日勞作的鹽民與生産食鹽的機械無異。
隻能領取微薄的鹽本錢勉強生活。
鹽本錢是皇庭用于收購鹽民鹽産的本錢。
此外，鹽場官吏不時以官吏費、事例錢、草蕩錢等名目侵吞鹽本錢。
緻使鹽民本困苦的生活雪上加霜。
去鹽場煉鹽，多有不便。
因此，要想煉制淚海鹽之花，最好使用煮鹽法。
所幸記事起周舟即為鹽民，以鹽為生，對煮鹽法中的種種去除雜質的細節再熟悉不過。
周舟在土柸房外支起一口鐵鍋，倒進半鍋玄色海水，點燃鍋下柴火，開始煮鹽。
随後需要耐心等待。
一段時間後，玄色海水被徹底煮幹，在鍋底留下厚厚一層黑色顆粒狀物質。
這便是淚海鹽之花的粗鹽。
接着隻要将粗鹽中的雜質完全去除。
就能得到真正的淚海鹽之花。
去除雜質需要使用鹵水。
所謂鹵水，又名鹽鹵，是海水制鹽後，殘留于鹽池内的母液。
臨海鎮鹽場上有許多鹽池，池中儲有海水。
海水日曬到一定度數時，會結晶成鹽，打撈這些鹽是場上鹽工的日常工作之一。
打撈後，池中所剩之水，即是鹵水。
用鹵水一遍遍淋洗粗鹽，可以進行提純，最終得到細鹽。
鹵水濃度越高，提純效果越好。
周舟知道臨海鎮鹽場邊緣地帶有一處鹽池，池中海水日曬時間極久，鹵水濃度異常高。
正是淋洗淚海鹽之花粗鹽的不二之選。
周舟将鍋底的粗鹽打碎成粉末狀，用鹽罐子裝好，放進屋中。
随後，他帶上器皿，前往鹽場。
……
臨海鎮。
鹽場。
“大人！我真的沒有偷懶。這幾天天氣不好，本就曬不了多少海鹽，我一個人還要背負其他人的額鹽，實在是上繳不了那麼多海鹽啊！”
剛到鹽場，周舟還沒來得及做什麼。
不遠處一個凄慘的求饒聲傳入他耳中。
…聲音聽起來耳熟就算了。
怎麼連話也這麼耳熟？
周舟循聲望去，一個瘦弱少年正被人按在地上毒打。
被打的人毫無疑問又是白風。
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