第29章冰鎮楊梅湯最新章節，第1頁_我在古代賣零食佐川川免費全文閱讀

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孫如晖和夢憐之事在薛府并沒有引起多大風波，倒是有些自以為知道真相的丫鬟小厮們紛紛向碧山示好，關注碧山親事的人也多了起來。

不過這些都不在雅庭苑的關注之内。

大娘子近日心情不好，連帶着食欲差，睡不着覺，體重都下降不少。

于是，雅庭苑的丫鬟們在伺候時都不敢發出太大的動靜，就怕觸了大娘子的黴頭。

“姑姑，今日做什麼吃食？”

看到桃枝探出的小腦袋，甯姑姑不由地笑道：“是隻饞貓，吳四爺從蜀地剛運回來的新鮮荔枝，盛嬷嬷讓我做一道清涼爽口的吃食給大娘子消消暑。”

荔枝？桃枝聽到這兩字口水都要流出來了，可惜，在古代荔枝是一個稀罕物，有市無價，可不是她能買得到的。

“荔枝？姑姑想做什麼？”

甯姑姑看着那一小筐荔枝陷入了沉思。

“荔枝蜜餞、荔枝排骨、荔枝肉、純陽荔枝炖湯，荔枝蝦球...”她皺了皺眉頭道：“食方有的是，就怕大娘子吃不下去。”

桃枝若有所思地點了點頭。這幾個月來，桃枝也了解了大娘子的口味，喜油炸香脆、酸甜口，太油、太素和太甜的根本吃不進去，心情不好時更是不想吃東西。

她記得昨天大廚房的小厮蓬蓬給她帶了幾顆楊梅，桃榮她爹負責薛府采買，看到市場有新鮮的，全包了下來，現在還剩很多，所以便宜了他們這些廚房丫鬟小厮。

“姑姑，可以給我三顆荔枝做一道吃食嗎？”

“你又有什麼主意？”

“小時候聽爺爺說過的一道夏日涼品，冰鎮楊梅湯。”

“冰鎮楊梅？”甯姑姑舔了舔嘴唇，好似已經聞到了這湯的香氣，她嘴角上揚：“你去試試吧。”

冰鎮楊梅湯并不難，楊梅用鹽水浸泡兩刻鐘，荔枝剝好去核備用，檸檬用鹽洗淨後切片去籽。

甯姑姑看桃枝娴熟手藝不由地點點頭，又見她将浸泡洗淨的楊梅、冰糖放入清水中大火煮，最後，桃枝又換中火煮了一刻鐘，見清水變成紫紅，再将晶瑩剔透的荔枝扔進湯中熄火。

甯姑姑湊近竈台問：“這就可以了？”

“還不行，得放涼後放入冰裡凍一凍更好喝。”

甯姑姑皺起眉頭，“放入冰中會不會太涼？”

桃枝歪了歪腦袋，“也可以不放入冰中，将碗冰一下再盛這楊梅湯。”

甯姑姑想了想便同意，大娘子不是沒有吃過冰做的食物，冰豆子、調冰水、冰雪涼水這些也是每年都在吃。

桃枝看已經冷卻了，便将切好的檸檬片放入湯中，先盛出一小碗給甯姑姑嘗嘗。

甯姑姑點了點頭，這味道确實清涼可口又開胃，煮熟的楊梅偶有的酸澀消失，轉換為較為柔軟的口感，加上檸檬的絲絲酸味，更覺得口齒生津。

但尤為關鍵的一點是，這道湯品顔色搭配得十分好看，若是用一個透明的玻璃碗盛，紅色的湯品、飽滿滾圓的楊梅、雪白晶瑩的荔枝，加上檸檬和留蘭香的點綴，看着便讓人覺得心情舒暢。

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