三位評委商量一下後,對阿龍道:“以往【廚鬥】的規矩是在規定時間内完成菜品,如果操作失誤、烹饪失誤,那麼就沒有機會重新開始準備菜品。
看在你今天想挑戰【拆燴鲢魚頭】菜品。我們商量後決定給你一次做其他菜品的機會,如果你【拆燴鲢魚頭】菜品未完成,可在規定時間内完成另外一道魚類菜品,也可由你認識的廚師替你繼續比賽。”
“财閥家的廚師,你們對這個決定有沒有什麼異議,當然你們也擁有相同的機會。”
财閥家主廚對三位評委道:“實不相瞞,我也想見識【拆燴鲢魚頭】這道菜品,就算這局我失敗了,我還有第三局的【廚鬥】機會。
我完全同意你們三位的決定,畢竟這樣的機會實在是可遇不可求。我可不會白白浪費這樣的好機會,隻希望阿龍不是為了讓我有壓力,而說出這樣的話……”
鳳姨拉着阿龍的胳膊,質問道:“你還沒有完全掌握【拆燴鲢魚頭】的烹饪技法,你怎麼敢拿這道菜品【廚鬥】?”
你剛才看見沒有,當我說出【拆燴鲢魚頭】菜品的時候,觀看的人全部都站起來了。還有——還有三位評委也站起來了……
鳳姨無奈道:“我知道這些年你承受的壓力,也知道你想讓【龍鳳樓】重回巅峰,我更知道你想讓爺爺、爸爸他們為你驕傲,可——可你知道不………”
鳳姨及時的住口,沒有将後面的話說出來。深思熟慮後道:“既然你選擇做【拆燴鲢魚頭】,我就無條件支持你。不管結果如何,我都會陪你一起面對。你專心緻志的做菜品就行……”
阿龍真心實意道:“謝謝你,老婆。”
鳳姨摸摸阿龍的臉,溫柔一笑道:“加油,老公!”
财閥家主廚,讓我見識一下你的烹饪技法,我對【拆燴鲢魚頭】期待已久了。
主持人大聲道:“第二局【廚鬥】開始,請兩廚師大展烹饪技法,滿足我們的視覺沖擊。再由三位評委告訴我們的菜品的味道如何,滿足我們的’精神’需求!”
“沒想到,真是沒想到啊!”廚師長感歎後,對何鮮道:“這阿龍真是深藏不露,難道他就是防着這一天【廚鬥】?”
何鮮問廚師長:“這【拆燴鲢魚頭】菜品,難道就是讓【龍鳳樓】技壓其他三家飯店酒樓的那道菜品?”
“正是這道菜品,以前【龍鳳樓】靠着這道【拆燴鲢魚頭】稱霸本市餐飲界多年。如果阿龍能做出高水平的【拆燴鲢魚頭】,那麼除【蘇雲樓】外,其餘兩家飯店酒樓要給【龍鳳樓】讓位置了。”
【盤龍戲珠】:主食材,活青魚一條。
配食材,鴿蛋、黃蛋糕、紅櫻桃9、綠櫻桃3,鹵香菇、豬網油,水發木耳絲、姜絲、香菜葉。
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