第228章何水的四道葷菜最新章節，第1頁_殺手3美食評論家免費全文閱讀

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第一道素菜，何火烹饪的【豆茸釀枇杷】拿下第一名。

其關鍵原因是筷筷姐妹選擇的食材好，其次是她們兩人烹饪基本功紮實。

再加上技能【同步菜品】，她們怎麼可能失敗？

主持人也挺意外是這樣的結果，可他還得主持【廚鬥】。他調整一些情緒，大聲道：“第二道菜是葷菜，我們還是先問問何鮮這邊。”

何鮮對何水（筷筷水）點點頭。

何水（筷筷水）上前一步，拿過麥克風道：“第二道葷菜我來，還請各位前輩手下留情。實不相瞞，我也剛跟何鮮學會兩三道葷菜。沒想到今天【廚鬥】就要自己烹饪，我心裡面确實沒有多少把握。”

蘇雲樓老闆冷笑道：“不會又是我【蘇雲樓】的菜品吧？”

何水點點頭，道：“還真被你說中，正是您【蘇雲樓】的菜品。等下烹饪好菜品，您一定多給點意見與指導。”

四方樓老闆哈哈大笑道：“這次【廚鬥】還真是有意思，何鮮的兩道菜品都是别人的菜品。剩下兩道菜品，不會也是我們四大樓的菜品吧！？”

何水看向四樓老闆，微笑道：“我們可不能跟你們四大樓比，你們四大樓可是經過時間與消費者的認可。我們【霞姐飯店】，隻不過是一家剛開沒幾天的小館子。

所以隻能向你們四大樓【借】一些菜品來烹饪，如果你們四大樓不願意借，我們也可以換别的菜品。”

水鮮館老闆嘲諷道：“你剛才說你隻會兩三道葷菜，你就是換又能換出什麼菜品來？”

筷筷水看向何鮮，見何鮮對她點點頭。她笑着回道：“那我就盡我所能，将我學會的葷菜全部做出來。等下請六位評委品比一下，不知道你們覺得如何？”

烹饪美食家說道：“你這個想法不錯，不過你一個人忙得過來嗎？”

何火（筷筷火）舉起手道：“我可以幫忙，所以你們就瞧好吧！不過我還需要找一些食材過來，不然可沒有辦法烹饪。巧婦難為無米之炊不是！？”

攝影師來到何火、何水這邊，拍攝她們兩人操作。

何鮮在一旁說菜品名稱，現在兩位幫廚烹饪的是【雲林鵝】。

原食材，光嫩母鵝一隻。

配食材，蛋皮絲，紫菜。

調味料，蜂蜜、福珍酒、丁香、鹽、蔥白、蔥椒、姜片、雞清湯。

1将鵝洗淨，瀝幹水分。把福珍酒、鹽、蔥椒調勻，均勻的塗抹鵝身内外，靜置1小時後。複用福珍酒，蜂蜜調勻後續抹在鵝身上，蔥白塞入鵝腹。

2将雞清湯、福珍酒倒入砂鍋内，上放一竹箅，将鵝腹朝下放在竹箅上面（應不使鵝身沾上湯、酒），再将姜片置放在鵝身上，蓋上鍋蓋，用綿筋紙封口，上籠用旺火蒸約2小姐至酥爛，取下、去掉綿筋紙及鍋蓋，揀去姜片，再将鵝取出，腹朝上裝入盤中。将蛋皮絲、紫菜放入碗中，舀入砂鍋内原湯。

3将鵝同蛋皮絲湯一起上桌，還可以備荷葉餅。

何鮮嘿嘿一笑，看向蘇雲樓的老闆道：“這道【雲林鵝】是你飯店的菜品，等下你嘗一嘗味道，是不是比你飯店做得還要好一些。”

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