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第152章 大廚（第1頁）
翌日，虞初稚起了個大早，換了身舊衣服，随意地挽個丸子頭，用木簪子一插固定住，就拉着沐湘和小鈴铛就沖進廚房。
她大手一指，“雞，鴨，羊腿，兩條魚，取淨骨。”二三等的廚娘小工們聽了指揮開始幹活。
“等等。”她叫住手中提溜着鴨準備取宰的小工，“鴨血，鴨腸，留着。”
“好嘞，夫人。”小工答道。
“你也等等。”她又叫住端着水盆準備去剖魚的廚娘，“魚肉片成片，留魚籽、魚泡。”
廚娘點點頭，端着盆走了出去。
虞初稚從菜簍裡拿出一個紅薯遞給一個小工，“去皮，切碎，能切多碎剁多碎。”小工接過就去忙了。
虞初稚又在廚房裡轉悠起來，一會兒搬出一個石臼，一會兒抽出一塊屜布，大家都不知道她要做什麼，但想起沐湘早上拿來的打賞銀子，大家也就閉了嘴各忙各的去了。
她又拿來個小水盆，舀了瓢水，放在裡面，将屜布蓋在上面，又把石臼擺到台面上，将小工剁碎的紅薯分次放入石臼中，一頓猛捶。
“小姐我來吧，我力氣大。”在一旁無所事事的小鈴铛，實在閑不住了上前說。虞初稚也不逞強，忙讓出位置，示意讓小鈴铛來。
果然練過武的就是不一樣，須臾紅薯碎就被搗成了漿。
她将漿水全部倒在屜布上，紮好口，放在水裡揉搓，等到再也搓不出東西了，才小心地将水放到一邊，并囑咐衆人，“不要碰它。”
衆人都記下，拿東西都要繞着走。這時，之前出去做事的都回來了，“拿個最大的炖湯的瓦罐過來。”
兩個小工擡了個一尺半高的瓦罐過來，虞初稚打開看看很是幹淨，指揮着衆人将烏雞、鴨、魚的骨頭扔了進去，又把羊骨扔了進去，最後扔了兩根豬大骨，拿起刀子拍了一塊姜，又切了一段蔥，全扔裡面，讓人打來進水放進去，又倒上些黃酒，讓人生了火，待水開了撇去浮沫，蓋上蓋，抽掉兩根大柴，對一邊燒火的小丫頭說，“火小點沒關系别大了，你注意着些，别燒幹了。”
小丫頭撲閃撲閃的大眼睛映着火光，認真地點點頭，“奴婢會小心的，夫人。”
虞初稚笑着揉了揉她的頭，在她手心中偷偷塞了兩顆銀瓜子。
“你們先忙午飯吧，剩下的用過午飯再說。”說完，她帶着沐湘和小鈴铛就要走，路過盛紅薯漿的小水盆時，似乎是記起什麼的樣子，招來剛剛剁紅薯的小工，交待他，“一會兒等這個白色沉了底，你把上面的清水倒了，把盆子裡的白漿放到幹淨的簸箕裡，拿到院子裡有太陽的地方曬幹。”
那小工認真地聽着記着，鄭重地點頭應下。虞初稚也在他手中塞了兩顆銀瓜子，她知道早上給的賞銀，大頭在管事那裡，一層層分下來，這些小工能拿到兩個銅闆就不錯了。
“小姐那白漿是什麼啊？”沐湘有些好奇。
“那個呀，那個是紅薯澱粉，能讓肉更嫩更好吃。做肉丸放它比放面粉更細膩，晚上你嘗嘗就知道了。”虞初稚得意地晃着頭，沒有戴首飾的頭還真真是松泛得很呢。
中午虞初稚讓沐湘去廚房取了午飯，跟着她一起去衙門找柳雲墨一起吃飯。
見施隽趙善誠幾人都在，幾人将飯食放在一旁，似乎在讨論什麼問題。虞初稚腳下打了個旋，沒驚動他們，領着沐湘兩人就往回走，迎面遇到捧了一疊冊子的宋安。
“小安。”她笑着和他打招呼。
宋安靠近她，悄麼麼地問：“聽說你在廚房忙活了一上午，是在做什麼呢？”
虞初稚也壓低了聲音神神秘秘地跟他說：“晚上來我院裡吃飯，你就知道了。”
一個人在後院吃了飯，她就自顧自地歪在榻上休息。想着晚上的吃食，她實在是睡不着。
腦補的永遠比吃在嘴裡的更誘人，躺不住了，她幹脆起身，坐在書案前翻看縣志，心中暗自罵自己，怎麼還是如此沉不住氣。
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