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第37章 炒菜(第1頁)

白天便基本上算安靜了,陳剛沒有再回來,畢竟也有一大攤子事情要忙,下午何立文講了偏旁部首以後,照例交給鄭麗婉,小妮子似乎是挺喜歡這種為人師表的感覺,上午跟着田掌櫃學習店鋪的事情,下午等覺得自己學會了,便會讓何立文去忙,由她來。

下午五點左右,田掌櫃過來說新的一批鐵鍋到了,這一批有十個,是鐵匠鋪那邊幾乎全部人來打制的,有可能和現在是鐵鋪淡季有關。現在是農曆的七月底了,需要定制工具的相對比較少了一些。

何立文自然是精神了,終于有鐵鍋可以做炒菜了,這過來這時空都半個月了,雖然一到長安就訂了鐵鍋,但是現在酒脫銷,肯定要先用在生意上面了,自己的口舌之欲自然先放放,畢竟不是不能吃。

何立文直接到了廚房,原本錢掌櫃的媳婦要阻止的,在這個時代男子做飯的是極少的,哪怕是在農家也一般是女子做飯,田掌櫃使了個眼色這才沒有行動,田掌櫃的現在可算知道了,自家公子就是一個不按常理出牌的主。

不過因為沒有準備,家裡隻有一些平時的吃食,羊肉,一條魚,兩個青菜,羊肉的量還可以,畢竟現在人多,其實大家跟何立文一起吃飯是開心的,主要是何立文安排每餐都要有暈菜,所以普通人家不太常能吃得到的這裡是頓頓有。

何立文看了一下廚房的材料,似乎隻能紅燒魚,爆炒羊肉,炒青菜兩個,對了,還可以煎雞蛋,雞蛋家裡是随時有的。

人多,當然得大份的,好在這鍋也是夠大,畢竟是土竈用的。

“錢嬸、田嬸,今天的菜我來做,我會一邊把要注意的講給你們聽,你們盡量記住,當然不行到時候我多做幾次就行。”接下來,何立文便一邊開始準備材料,一邊講解要點,兩個嬸子便在一旁認真聽,當然也不指望一次就學會,到時候慢慢練習就好,唯一可惜的就是這個時代調料太少了。

何立文一邊做一邊在想要找時間出去搜集一些調料種子回來,現在神魂空間已經将近50立方厘米的樣子了,也就是差不多兩個拳頭大小了,觀察距離也有三公裡左右,不過現在是秋季馬上中秋了,如果現在弄回來還得先弄溫室,所以隻好先放放了,至少得等玻璃做出來。

何立文把材料準備好,便開始炒菜,先從最簡單的青菜開始,燒鍋,放油,按程序一個個來,并把要注意的細節一一說給兩們嬸子聽,田掌櫃這次成了把火的了,前面客人相對比較少一些了,所以也稍微空閑一些,當然是主要了是擔心兩個女的記不住,他來幫忙記一下。

很快,第一個青菜炒好,何立文拿了一雙筷子嘗了一下,這才咂咂嘴道:“嗯,是這個味兒,不過鹽差了些,等有空把雪花鹽弄出來就差不多了。”

何立文接下來便是炒另外的青菜,然後煎雞蛋,等煎雞蛋的時候,這香味兒便迅速彌漫開來,沒一會,在書房讀書的幾個丫頭也是一窩蜂地跑了過來,連鄭麗婉也是跟着過來了,當幾人看到何立文在炒菜的時候不禁都是一陣驚呼,特别是鄭麗婉,眼睛裡的小星星都快冒出來了,雖然這個時代也偶爾有做飯菜的男子,但是真的不多,畢竟社會上雖然會有“君子遠庖廚”的說法,但是會做飯的男人還是有天生的吸引力的。

不過何立文現在可沒時間管這些,畢竟炒菜的時間本來就相對緊張,還需要一邊講解,自然沒有時間去分心管其他事了。

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