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第1040章(第1頁)

耿遂走後,姜甯是要繼續做自己生意的,隻不過天色已晚,她得先回家了。

換班的侍應生來了之後,她将自己整理了一下午的菜譜交給新來的廚師。

這兩本冊子是她精挑細選,選出來的餐廳特色菜,既符合旸州這邊的人的口味,也能讓海外來的商人贊不絕口,流連忘返,當然,前提是廚師做得好吃。

她廚藝擺在那裡,做後廚是不可能的,隻能提供一點物資和想法,如果廚師學不好,那她這餐廳的生意隻能憑借着點心取勝了。

“這些是獨門菜譜,你們切不可外傳,回去好好給我練,食材什麼的盡管用,浪費了也不要緊,浪費了,就想辦法補救一下送到城外,給那些吃不起飯的流民和乞丐吃。”

雖然天下大定,可流民和乞丐還是太多了,必須得想法子。

這兩個廚師叫王皮蛋和陳勇才,視若珍寶的接過姜甯給的獨門菜譜,完全沒想到自己剛來,就能夠得到安甯餐廳的立身之本。

他們随便翻了幾頁,發現上面的做法精确到了火候,隻要不是太炸廚房的廢物,照着上面做,味道肯定差不了多少。

更何況他們本來就是多年的後廚學徒了,這菜譜在他們手上隻會發揮最大的作用,就算有一天他們不再跟着姜甯做事了,随随便便去哪個酒樓都能獨當一面,又或者說,自己出去開鋪子。

“掌櫃,這前面的改良版旸州菜我們看得懂,煎炒烹炸都是拿手好活兒,可後面說的西餐,我們真是聽都沒聽說過。”王皮蛋撓了撓頭說道。

陳勇才也是一臉的好奇,希望姜甯能夠給他們答疑解惑。

姜甯一時半會想不起西餐的概念是什麼,她失憶了,很多事情都仿佛天馬行空,憑空出現一樣,至于西餐是什麼,她是從仙人空間那片地方取出來的。

她淡淡說道,“照着做,做出來大家夥兒一塊嘗嘗就知道了,剛開始别想着生意多好,先伺候好樓上那幾位,咱們安甯餐廳能不能打響名聲,就靠他們了。”

“去備一些點心宵夜吧,沒準客人夜半起來,肚子餓了想吃。”

她記得喜公公沒吃多少。

話說到這王皮蛋忽然皺了皺眉,“掌櫃,我覺得我們不用多此一舉備餐,樓上那位根本就不在。”

能有資格點夜宵的,除了喜公公就是蘭夢公主了,而女子、尤其是蘭夢公主這樣的女子,一般為了保持身材,基本上都不怎麼會在半夜吃東西的,備餐反倒是浪費了。

“不在?誰不在?”姜甯皺眉,這不可能,她一天都在關注着喜公公和蘭夢公主,根本沒人離開客棧,除非……

“喜公公?”她又問,進一步确定喜公公真的内力深厚,遠超想象。

王皮蛋點點頭,“對啊,就是那喜公公,我來上工的路上見到他了,戴着個黑鬥篷,和别人說話,好像要去哪裡來着。”

陳勇才哼了聲,“我們上工都什麼時辰了,你看錯了吧?”

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