老張家已經開始動手了,大面闆放在炕頭,張齊氏和兒媳婦劉桂英正在和面,富才去公社拖拉機隊報道了過幾天才能回來,富明還沒放學,留下老二富田坐在門口燒火。
滿滿一鍋油,表面浮起一層細碎的泡沫,波瀾不驚,見孫建平和錢慧珺跑進來,張富田急忙站起身,“建平哥,慧慧姐!”
“呦呵,今天成火頭軍了!”孫建平笑着拍拍這個弟弟的肩膀,轉身進屋,看到張子義正在怼紅豆餡,撸起袖子,“叔我來整吧!”????“建平來了,我問你個事,你整的那倆大水車啥時候能用上啊?”張子義揉揉手腕,笑着問道,“别整完了往那一杵讓大家夥看西洋景,用不上那可體騰了!”
“放心吧叔,想用還不是說用就用了!”孫建平洗了手,接過豆杵子,一下一下把盆裡煮熟的紅小豆怼成豆沙,張子義又拿來一個小紙包,打開,裡面赫然是幾塊糖精!
“把這玩意放進去!”
糖精扔進豆沙裡,幾下就被怼得粉碎,那邊面也和好了,張子義撸起袖子,抄起一把磨得铮亮的小鐵鏟,将面切下來一塊,拿擀面杖擀平,将弄好的豆沙餡拿過來,舀上一勺,均勻撒成一條條,逐一捏起來。
“得醒一會吧!”
張齊氏手捏着一塊面,不停變幻成各種形狀,問丈夫。
“正經得醒一會。”他蹲下來,一把抱起踮着小腳往炕上看的小月月,“月月餓了吧,瞅見沒這一大盆……用了一水筲牛奶和的面呢!等下三爺給你炸大麻花吃!”
“嗯嗯,三爺爺最好了!”小月月高興得不得了!
聽聞老張家炸麻花,村裡的婦女都趕過來幫忙,一時間屋子裡說笑聲不斷,正好今天孫建平和錢慧珺在,這幫老娘們坐在炕頭,一邊搓麻花一邊拿他倆開涮,臊得錢慧珺小臉通紅。
“慧慧将來準備給我們家建平生幾個孩子?”
李秀芝一句話,逗得大家夥哄堂大笑!
錢慧珺又羞又臊,嘟囔一句不理你們了,跑到外屋地看張子義炸麻花。
滿滿一鍋油,冒着徐徐青煙,張子義扯起一根編得十分精巧的麻花扔進鍋裡,刺啦一聲,麻花翻了個身,咕嘟嘟冒着氣泡,白白的面粉以肉眼可見的速度鍍上了一層金黃色。
“小錢來嘗嘗!”張子義用長筷子夾起一根炸好的麻花遞過去,“加點小心,燙!”
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