羊肉末肥香滿口,羊肉汁羊肉油浸透了香簞末和木耳丁,讓滋味更加香腴。
山匪們有人夾起一筷子豆豉蒸鹿腿:“這個也不錯!”
鹿腿肉被切得薄薄,經過炖煮後又薄又香,夾起來後在日光下泛着誘人的光澤:
紅的是瘦肉,雪白的是筋膜,幾乎是相互驕橫,一看就叫人忍不住咽起了口水。
而上面撒着的豆豉則被煮得飽滿酥爛,用筷子一抹幾乎就立刻散開,沾染在鹿腿肉片上散發着好聞的氣息。
嘗上一口,薄薄的鹿腿肉獨有一番野趣,瘦肉不柴,肥肉沒有,鹿筋耐嚼,叫人越吃越愛吃。
上面的豆豉也是點睛之筆,鹹鮮适中,使得原本平淡無奇的清蒸鹿腿肉也變得滋味十足。
已經有人感慨:“今兒若是有酒就好了!”
立刻有人白他一眼:“大當家的不許喝酒!”
那人悻悻然:“我自然是知道的,隻是今兒吃到興頭了。”又縮縮脖子,怕大當家的聽見。
好在大當家的青雪娘子正在專心緻志喝一碗猴頭菇鹿骨湯。
猴頭菇又厚又肥,本不容易做,山間的山匪們時常将它整個煮進鍋裡,一點都做不熟。
是以山匪們将它曬幹了扔在竈間,隻有哪天糧食不足了才會去吃,不到萬不得已絕不碰它。
可曼娘将它片成薄片,此時在鹿骨湯中炖煮得軟糯,哪裡還有堅硬?
送進嘴裡又薄又柔,咬上一口,鹿肉的精華立即從菇裡被擠壓出來。
又鮮又美,還帶着猴頭菇特有的鮮甜。
青雪娘子喝了一口又一口。
吃完這頓飯,山匪們上下都勸青雪娘子:“大當家的,您就将這幾人留下給我們做飯吧。”
“就是,咱們亂做飯糟蹋了的吃食也夠養活這三人的。”
青雪娘子點點頭,将三人押上來,趾高氣揚道:“你們三個,以後便留在我宅子裡入夥。”
“絕不!”曼娘立刻拒絕。
“怎的?不要不識擡舉!”立刻有小喽啰拔刀相對。
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