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第一百八十三章 化學理論（第1頁）

夏日炎炎，午後的陽光格外刺目一些，天氣有些悶熱了，庭院内一絲風都沒有，牆角一簇青色修竹的長枝和竹葉紋絲不動，蘇宸和徐清婉将桌案放在竹蔭處一邊乘涼，一邊在研制的細鹽。

在晌午的時候，由于制鹽沒有完成，徐清婉以此為借口，留在了蘇府用了午膳，嘗到了蘇宸的手藝。

幾種農家小炒，以及黃焖雞的做法，使得徐清婉胃口大開，暗忖箐箐的話沒有錯，這蘇大才子廚藝也是沒的說，而且口味與他們徐府家廚，以及酒樓大廚的做法都一樣，瞧上去并不如何的美觀，卻十分可口。

下午的時候，蘇宸終于把一斤多精鹽細粒給做了出來，嘴角勾出一抹笑容來。

“大功告成了，瞧瞧如何？”

徐清婉看着蘇宸制作出了蘇記精鹽，色澤如雪，顆粒如沙，觀感十分不錯。

“這就是精鹽嗎，果然比我市面上買到的細鹽，還要精緻看好。”

蘇宸微笑道：“不光看着美觀，食用起來無其它異味，用它燒烤和做菜，口感自然更好了，最主要是，它有利百姓身體健康，能夠延年益壽。”

徐清婉歎道：“若是唐國境内都食用這種精鹽，的确是一件利國利民的好事！”

蘇宸聞言後，點頭道：“那是，這種格物技巧，能夠改善民生，雖然看上去不算什麼大學問，也非“形而上”的學識理論，但是，它也有一些化學原理在其中，也有普世的科學真理，不能簡單看成粗鄙之事。”

徐清婉以前對工匠之事，并沒有多大感覺，也很少關注，基本都在研究詩詞歌賦、古典文章，都是陽春白雪的知識學問，忽然聽到蘇宸這一番理論，既覺得怪異，但又深有體會，親眼所見，認為蘇宸的話不無道理。

“化學原理，是什麼原理？”徐清婉抓住了蘇宸話語中的一個詞彙，不解問道。

蘇宸沉吟了一下，說道：“格物是一個籠統說法，我曾經跟一位神秘老師學過格物，他自稱是墨家後人，将格物又稱為科學，分為化學、物理、生物多個細微不同門類，化學的意思，就是通過物質之間的化學反應，像融化、溶解等方式。比如染布的天水碧，其實就是不同顔色之間化學原理。”

“原來是這樣。”徐清婉頓時聽明白這“化學”詞彙的意思。

蘇宸笑了笑道：“現在相信了吧，讀書人掌握了格物能力，才能真正的學以緻用，并非完全隻會詩詞談論和交流，有位大人物說得好，空談誤國，實幹興邦，如果唐國的才子們，都學習一些格物知識，有的擅長化學，有的擅長物理，有的研究生物，有的精通天文曆法和算術學，社會才能全面發展。生産力強大了，百姓的物質條件才能充裕，人人都溫飽了，才能實現一個盛世。”

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