“小天,你小子怎麼過來了?”
“玉寶兒?你小子,回來好幾天了也不來找我,要不是我爹看見你了,我都不知道你回來了。”
賀天人長得斯斯文文的,怎麼看都不像個殺豬的,不過張玉鶴卻從張長貴那聽說,這賀天幹這一行還挺有天賦的,尤其看着斯文勁頭可是大的很。
張玉鶴趕緊跟賀天搭把手把兩扇豬肉放到了東廂房。
“這是新買的車麼?”忙活完了賀天才顧得上問一句。“行啊你小子,上來就混上車了!”
“買了輛二手車,不值錢,要不然買輛電三輪也不少錢呢。”張玉鶴說道,“晚上在我家吃呗,咱們喝點。”
“不了,不了,知道你忙,改天你不忙了去找我,我爹做的扒豬臉可是有名的。”
“行啊。”張玉鶴擺擺手和賀天告别。
第25章25.25.白米飯,炖排骨
25.白米飯,炖排骨
将汽車開進家停到院裡,張長貴也溜達回來了。
“車買回來了?”張長貴臉上露出欣喜,别管新車還是二手車,他家也算是有了車了。“這車上都是什麼啊?”
“我買回來的菜,增加點品種。”張玉鶴笑着去打開地窖的門,打算将這些菜放進去。這個不能等,否則一晚上就都凍壞了,這可不是柿子和秋梨,凍了就沒法要了。
張玉薇拿着盆一樣撿出來一些,這些素菜今天晚上就可以鹵出來,不一定要賣熱的。
“那也不用買這麼多啊。”一箱子雞蛋搬到裡正屋,這東西放地窖裡也不讓人放心,其他東西倒是可以。
“去批發市場買的,便宜。再說咱們自己也能吃啊,五花肉炖海帶。”張玉鶴想想都覺得要流口水。
“趕緊弄完吃飯了。”大鍋裡的排骨一直沒盛出來,竈台的餘溫讓排骨還是熱氣騰騰的。
“就好了,就好了。”張玉鶴蓋上地窖的門,把外面門也帶上,這才去洗臉洗手。
别看外面冷,屋裡可是很熱乎的,尤其是炕頭,燒的熱乎乎的,有時候上面鋪的炕席都會烤出糊味。
炕桌早就擺好了,上面放着幾道下飯的素菜,孫翠芳端着一盆排骨放在了炕桌中間,“吃飯吧。”
晶瑩剔透的大米飯軟糯清香,張玉鶴先吃了一口,口感微甜,再夾起一大塊肉排,狠狠地咬了一口。
厚實卻又炖的柔軟入味的排骨狠狠咬上一口,那種肉質充滿口中的感覺實在是太讓人有滿足感了。那種全身都滿足升華的幸福感讓張玉鶴簡直想要發出‘嗷嗚’的聲音。
别看排骨不是當天的,但是在天然冰箱的天氣裡幾乎是速凍的,反而把鮮味都鎖住了。再加上孫翠芳的巧手烹饪,這種從小吃到大,最熟悉的媽媽的味道,絕對是人生中最契合自己味蕾的味道。
張玉鶴幾乎是懷着感動的心情将一整塊排骨啃了個幹幹淨淨。因為炖的火候足,就算是骨頭都有些綿軟了,肉更是早已脫骨,輕輕一吸就進了嘴裡。
看張玉鶴這萬分專注的吃相,孫翠芳和張長貴夫妻對視一笑。這孩子打小就愛吃,而且吃東西的樣子特别香,光是看他吃東西,都讓人覺得有食欲。
“爹媽,你們怎麼不吃,看着我幹嘛?”張玉鶴下意識摸摸臉,發覺臉上也沒沾着什麼東西。
“沒事。我們也吃。”兩口子各自吃了起來。
“這麼多排骨怎麼不吃?”張玉鶴看兩人吃的都不是肉,趕緊伸筷子給兩人一人夾了一大塊,又給張玉薇也夾了一塊,“咱家現在日子不是過去了,一點肉還要緊着我吃。爹,媽,三姐,我現在有能力讓大家過上好日子的,努力吃肉!”
“行啊,姐這輩子就指望你養着了。”張玉薇笑着說道。
“那必須的,保證好吃好喝,還給你找個好男人。”張玉鶴嘿嘿笑着。
一家四口一起吃,這一盆排骨才幹掉一半。吃過晚飯稍事休息,大家開始忙活了起來。
雖然外面天都黑透了,可實際上也就才七點多鐘。
孫翠芳殺雞,張長貴分割豬肉,張家姐弟就在正屋拿闆凳坐着收拾那些蔬菜。
今天不光是海帶、香菇什麼的買了很多,幹豆腐也買了一百斤。
昨天的幹豆腐是一張一張鹵的,今天張玉鶴打算換點花樣。幾張幹豆腐卷起來,用開水燙過的細線捆紮好,這就成了緊緻的豆腐卷。鹵出來後直接切開也會保持原樣,比較方便,口感也更好。
張玉薇将海帶、香菇、金針菇、蘿蔔、土豆等食材洗幹淨之後,看到張玉鶴在捆幹豆腐,覺得有趣也跟着忙活了起來。
張玉鶴這次自己按照配方配了一鍋鹵料,因為都是素菜,還特意調配了一下配方。
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