好在現在定居的這裡溫度很适宜,種菜還是很适宜的。
種地的工具,閻蕪還是磨了石頭,用來做鋤頭的平替。
經過這麼長時間,閻蕪的手已經好很多了,隻是太重的東西還不能拿,不過正常的生活是沒有問題了。
外面的天氣已經變冷了,閻蕪趁着最嚴寒的冬季還沒有來,又去了森林幾趟。
閻蕪每去一次森林,每次都能刷新對這個森林的認知。
誰能想到她居然在這個森林裡找到了甘蔗、黃豆和糯米。
天道到底是怎麼設定這個世界的,閻蕪已經懶得去深思了。
反正隻有她想不到,沒有天道做不到,下次她在溪水裡就看到大閘蟹都不會驚訝。
這些原料加起來,閻蕪就想起來一道小吃——紅糖糍粑。
紅糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養,同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。
糍粑的做法各地不同,最簡單的就是把糯米磨成粉兌上水然後揉成圓餅狀蒸熟,不過味道可能沒有直接把糯米蒸熟後手舂做成的糍粑好。
這些天閻蕪也給家裡添置了一些廚具,石鍋和石闆,說起來那個石闆比之前的平替平底鍋更好。
不過,現在做紅糖糍粑勉強可以。
阿灰是個嗜甜的主,紅糖糍粑他肯定會喜歡的。
閻蕪決定回去給阿灰做紅糖糍粑。
她在森林裡跑了幾趟,阿灰也跟着她跑,兩個人一起拿回來好多東西。
除了之前的那些食物,閻蕪還獵了幾隻小動物。
回到家裡之後,閻蕪摸摸坐在房門口台階處的阿灰的長耳朵,“累了吧?我去給你做飯。”
阿灰看向她,他知道閻蕪也累了,搖搖頭,“阿灰去。”
閻蕪彎彎唇角,“我給你做你沒吃過的紅糖糍粑,阿灰可以來幫忙。”
阿灰眨眨眼,“紅糖糍粑?”
兩個人剛剛吃了些紅薯和土豆,做紅糖糍粑的時間挺長,主要是紅糖需要熬太久,現在開始做的話,晚上還可以吃得上。
阿灰乖乖跟着閻蕪進了廚房,按着閻蕪的吩咐處理甘蔗,閻蕪在一旁處理糯米。
等到晚上的時候,遠古世界的第一道紅糖糍粑新鮮出爐了。
閻蕪這是第一次做,她先嘗了嘗,雖然沒有現代外面賣的好吃,但勝在食材天然,味道還不錯。
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