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第67頁（第1頁）
雲煙笑着回道：“我這麼大的酒樓單是賣餅未免有些大材小用，不如我改日開發些更新鮮的菜食，再配上您家的餅，那不是賣得更多？”
這麼一說，馬大娘眼前好像就真浮現出叮當響的銅錢和白花花的銀子，“那是那是，雲姑娘不止會做飯，生意上也是一塊好料。”
看着馬大娘如此樂呵，雲煙也深覺自己這“畫大餅”的本事不錯——這波就叫做給自己的供貨商指出更光明的前景。
她賣餅并不是突發奇想，先是酒樓少了兩個店小二，憑她自己一個實在忙不過來，可又暫時沒那麼多的錢兩再去請一個——還了崔掌櫃的源來錢莊的債，又補上仁心藥鋪的欠款，手裡頭隻剩下幾個銅闆，還有福瑞錢莊的債務未填。
賺錢是很重要，但她更傾向于用最少的時間和力氣。天氣暖和點，青連鎮日漸熱鬧起來，其中經過最頻繁的要屬送貨的商隊。
有人趕路，幹糧和水都是必不可少的。而這裡的人趕路都是備些又圓又大的馕餅。餅子剛從爐子裡拿出來确實香甜，特别是撒上些芝麻，嚼起來香甜可口。但問題就是放置久了便會幹得硬邦邦的，沒有外焦裡嫩的口感，配上涼水吃起來的确有些費勁——呲牙咧嘴地才咬下一口。
看着單薄的餅子，她倒想起來肉夾馍，做些孜然羊肉，胡椒和孜然的芳香和肉裡面的油脂一起緩慢浸入馕餅，她又用一些包糕點的紙做些紙袋來保濕，上面再貼一個“平安”的紅字，取的是“一路平安”的意思，擺在街上。過往商隊一眼就能瞅見，既不用等酒樓大廚磨蹭蹭地端上菜，這餅就能當飯也能當菜，到底比酒樓裡頭的飯菜來得實惠些。
馬大娘家三代人賣餅，無論是火候，力道都比她要熟悉得多，而且這烤制馕餅的爐子也講究個年歲，所以他家做出來的餅再正宗不過，最要緊的是價低。雲煙也不想幹這些費力的活，索性直接從他家買餅。一來二去，她就成了馬大娘眼裡的小财神，每次來送餅都要留下來同她交談幾句。
正講得火熱的時候，趙青枝從後廚拎來一壺茉莉花茶。春日裡天幹物燥，茶也是不可少的，但這邊塞之地，都是燒開的白水，除去苦澀鹹的口味，能解個渴就算謝天謝地了。
所以雲煙前幾日做的這些飲茶也在街坊四鄰裡賣了不少錢。這些肉夾馍和熱茶反倒比那些大酒大肉讓人覺得新奇。
“這茶是真的又好看又甜，平日都是喝的茶要麼白的無味，要麼一把茶葉放進去，熬出來的茶水苦得人。”馬大娘止不住搖搖頭，喝下去的時候還特意學那些書生品品味道。
“這是茉莉花茶，也就圖個漂亮新鮮。我這裡還有些酸甜的梅子茶，您要是想喝，可以等晌午來我攤上，我自當請您喝個飽。”
馬大娘眯起眼睛，看着雲煙越發歡喜：“哎呀，沒想到我這個老婆子也能喝到這些漂着花瓣的茶，到底是你們這些姑娘家會弄，茶水都會漂點花。”
雲煙随即沖她一笑，果然這食物外表排在第一，先前她還擔心這的人嫌棄這些東西花裡胡哨，但愛美之心人皆有之，任誰看到這些花樣的茶都是心喜的。
将馬大娘送走後，雲煙便和趙青枝将桌上的一籮筐馕餅搬進後廚，孜然羊肉都是提前備好的，隻需要用鍋鏟把肉塞進餅裡，再用紙袋紅繩将這些餅包好，上面貼上個紅色的“平安”字樣。
不單有這些肉夾馍，雲煙還把現代的肉餅搬了過來，裡面的餡料則是奧爾良雞肉，外面是金黃色的酥餅，裡面是香膩的餡料，就這一樣也讓雲家酒樓在整個商隊裡出了名。
雲煙賺的盆缽體滿，心裡想着，擺個攤比開酒樓還要賺——就好比那些寫字樓裡的白領比不上樓下賣煎餅果子的。
趙青枝一邊纏着紅繩，一邊絮叨着家長裡短：“家裡的幺弟整日在街上閑逛，也不願幫我阿爹阿娘看店。”
雲煙搖頭歎氣，重男輕女的思想真是哪裡都有，也怪不得趙青枝年歲才不過十四五，平日幹活卻利索很多。
竹編籮筐裡鋪上一層白麻布，先将那些肉夾馍挨個放好，一圈圈地團在裡面。
雲煙又洗了洗手，和趙青枝一起擡着籮筐往外面的小攤走。
肉夾馍五個銅闆一個，肉餅她做的較為精緻些，還用些盒子裝飾，目标客戶就是那些富商，賣得自然貴點。
有餅有茶供的是那些獨行的旅客歇腳，要是急着趕路的商隊個個都是身強體壯，吃得也多，人也豪爽不差錢，便會扔給她一袋銅錢，張口就是：“來五十個肉夾馍”。這一下，一籮筐的的馍就下去大半。
二人擡着籮筐剛走到大堂，雲煙便覺得耳邊生出一股風來，籮筐下面又多了一雙手，還沒等她們倆開口，手心裡的重擔便憑空消失。
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