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葉佳瑤心裡暗罵，奸商，吸血鬼。“趙管事，原來黎掌櫃說過，這兩成的加成就歸我的。”趙管事呵呵一笑：“可是簽了約的？我沒瞧見合約上有這一條，若是口頭說的，那就做不得數了，這本來也不符合規定。”葉佳瑤噎住，老黎的确隻是口頭上的承諾，并未寫進合約中，看來，隻能打落牙齒和血吞，認這個虧了。“還有兩條也很不合理。”趙管事又道。葉佳瑤似乎已經看到自己口袋裡的銀子長了翅膀，排成排的飛走了。“辦事，你看看這上頭，酒樓所有人員，必須完全服從酒樓的安排，如若不然，就按違約處罰，如果你不簽，那我就當你為酒樓做貢獻了。”新店規葉佳瑤完全處于噴血狀态，尼瑪，老娘信得過老黎，這才沒白紙黑字寫下來，結果風雲突變，換天了，老娘怎麼這麼倒黴啊！到手的銀子沒了不說，還被那一條條責任和義務的條令箍的死死的，還讓不讓人活了？“怎樣？李大廚？”趙管事笑眯眯地看着她。葉佳瑤郁悶道：“我要請辭。”老黎走了，留在這裡已經不能愉快的玩耍了，沒心情工作了，還不如走的好，依她現在的名氣，上哪找不到飯吃？趙管事笑容不改：“可以。”葉佳瑤傻眼，居然這麼痛快地放她走？“咱們按規矩來，大廚提前解約，必須賠償酒樓的損失，如今酒樓的盈利每天在六千兩左右，若隻是普通廚子，就按六兩一日賠償，至于李大廚麼，起碼得按六百兩補償，李大廚簽的合約期是三年，如今才兩個多月，李大廚自己去算吧！若是一次能拿出這些錢來，我立馬放人。”趙管事施施然道。葉佳瑤被自己的口水嗆到，這是什麼破規矩？一天六百兩，三年就算一千日，也要賠六十萬兩，除非她把大通彙給打劫了。“不過呢，我想，李大廚是拿不出這麼多銀子，要是拿得出來，也不用在這裡當廚子了，這也是為什麼大廚一旦簽約後都不敢輕易請辭，即便是牛大廚也是熬到期限才走的。”趙管事一副笃定吃定了人的奸笑。葉佳瑤強忍着怒意道：“趙管事，你這麼做，就不怕我合約到期走人嗎？”趙管事哈哈大笑：“李大廚，你能在天上居呆三年，老夫也就賺夠本了，三年後，酒樓開不開還說不定呢！”是啊，日進鬥金，三年坐下來，這輩子下輩子，躺着當米蟲都花不完了。“那你就不怕我消極怠工？”葉佳瑤恨恨磨牙。“嗯，這就是接下來我要宣布的新條例，以本月的收益為基數，若是完不成扣工錢，一級一級扣，你身為大廚，總管廚房，自然要扣的多一些，若是超額完成，同樣有獎勵。”葉佳瑤敗了，完敗，就在前幾天，她還覺得自己也算是有頭有臉的人物了，突然一棒子被打回原形，原來她始終是個小廚子，被人欺壓的被剝削階級。賠款拿不出，不簽的話，連這點福利都要被剝削了，葉佳瑤咬咬牙，行，算你們狠，老娘這次就當買個教訓，下次出新品，先簽約再推出，看你丫的誰狠。葉佳瑤悻悻地拿起筆，在合約上簽了字，用力摁下手印，把這張紙當成這個新來趙管事，恨不得把他的小人頭摁到土裡給埋了。趙管事拿到合約，笑道：“待會兒還會有新店規，會張貼到廚房門口，李大廚組織大家好好學習一下。”學你個小人頭，葉佳瑤冷着臉走人。“特娘的，氣死人了。”葉佳瑤一進廚房就發飙了。“怎麼了堯哥？”大家都關心的圍上來，換新東家這事，大家都覺得很意外，老黎一句交代都沒有，說走就走了。然後今兒個新的管事過來，也沒跟大家說什麼，當然，新管事有事也不會跟他們說，他們是小喽啰，級别不夠。“以後咱們都沒好日子過了。”葉佳瑤真想哪把菜刀把那個趙管事給剁了。大家緊張道：“怎麼了？要減工錢？”葉佳瑤把趙管事提出的類似于績效考核的事說了說，鄧海川頭一個囔囔起來：“憑什麼以這個月的收益作為基數？這個月要不是賣月餅哪有那麼多收益？”“就是，月餅又不能一年到頭的賣。”連王明德那樣的好脾氣也不淡定了。“娘的，堯哥，咱們都請辭算了，大家夥跟着你幹。”崔東朋把剛系上的圍裙一扯扔地上，義憤填膺地說。葉佳瑤翻了個白眼：“行啊，人家趙管事說了，像你這樣的二等幫廚，請辭的話，一天賠六十兩，你去算吧，你離合約到期還有多少天，你能拿得出這筆錢再說。”剛才崔東朋的話可謂是說出了大家的心聲，正準備摩拳擦掌去請辭，又被葉佳瑤一盆冷水給澆了個透心涼，一個個的都焉菜了。“那還有誰走得了？提前請辭要賠償我是知道的，但沒見過陪這麼狠的。”鐘祥郁郁道。“這新東家到底是誰啊？簡直不是人。”鄧海川道。葉佳瑤冷冷一哼：“遲早會知道的。”她想來想去，就隻有琉璃那個死女人會幹這種事，就知道她不會這麼輕易的放過她。“你們先幹活，我去找黎二娘問問。”這事太各應人了，不查明真相，她寝食難安。“嗯，問清楚，大家心裡也好有個底。”鐘祥贊同道。剛要出門，小陸來張貼店規了。葉佳瑤駐足細看。“第一條，每日辰時二刻，按時開工，每晚必須等所有客人裡開方可收工，遲到早退每次扣五十個銅錢。”“第二條，所有夥計開工期間不得随意外出，外出需請示趙管事，獲得允許方可外出，如有違例，每次扣五十個銅錢。”“第三條，每月可以請半日假，在經得趙管事的同意後方可離開，不影響工錢。”“第四條，開工期間不得有懈怠行為，發現一次扣五十個銅錢。”“第五條，年終設置獎勵，全年無遲到早退，無故離店，未受過處罰者，按等級，普通夥計每人獎勵十兩，三等夥計，每人獎勵二十兩，二等夥計每人三十兩……”“這規矩嚴是嚴格了點，反正咱們吃住都在店裡，倒也沒什麼。”有人說。“嗯，這個獎勵好像還挺豐厚的。”“是啊，如果每個月都能完成收益份額，年終還有紅包，不知道這紅包有多大。”“那個都能獎幾十兩，這個應該更多吧！這倒是别家酒樓都沒有的舉措。”大家議論紛紛，好像很快就接受了這新店規。年終的獎勵和分紅，她是壓根瞧不上，但對于其他人來說，這也是一筆不菲的數目了。葉佳瑤深深覺得，這店規就是為她設立的，整個酒樓就數她最自由，黎掌櫃從不在這方面苛求與她，現在好了，出門放個屁都要報告，得兒，來福客棧隻能等收工後再去了。

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