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面粉也夠，如果來得及，就做蒸面，用土豆和茄子還有豬肉翻炒一下，再和蒸好的苗條一拌，簡單又好吃。豆漿油條還是老樣子，稍微減少點量，把花樣弄多點就行。心裡稍微有了點成算的陳白微在本子上記下來，又重複寫了一份。等管庫房的嬸子過來，就把其中一張交給她。“那嬸子明早食堂這邊要用到這些食材，麻煩嬸子提前整理出來，明早就可以直接用上了。”那嬸子眯着眼睛看了會，她也是學校老師的家屬，認識字。“行，我待會就分出來。”嬸子點頭應了。陳白微準備離開的時候，突然想到了一件事，就回頭看着這位嬸子說道：“嬸子，咱們幹食堂的，最怕的其實就是安全事故，這要是有學生食物中毒或者是什麼，那就真的誰也跑不了。所以咱門這庫房，衛生一定要做好，這食材您最好時不時檢查一遍，壞了的就得趕緊扔，可不能吃壞了學生們的肚子。”她想到了後世在v博上看的一條新聞，有個學校的學生突然食物中毒了，檢查了很久都沒發現問題，最後查出來居然是老鼠在食材上面撒了尿，剛好那食材還被拿去做涼菜了，沒給高溫消毒的，結果學生們一吃就出了問題。她們食堂還好，在衛生方面做得比較過關，但這點還是要注意，畢竟老鼠這種畜生你也不知道它會從哪竄出來。而且他們庫房比較簡陋，就是一間小平房，剛剛她還看了眼窗戶，還破了個洞。衛生安全隐患确實是存在的。那嬸子也知道食物中毒不是小事，連連點頭，“放心吧放心吧，這我天天檢查的，學校在這方面打過好幾次招呼，壞了的可不敢給學生們吃。”陳白微稍微放了點心，也是，他們學校在海城是數一數二的大學了，本來管得就嚴格，食材這一方面的供應都是有專門的供應商，人家連次品都不敢送過來。而且食堂監管這一塊，學校也很看重，她擔心的問題應該不會出現。結果這事剛過腦子呢，下午就出了點小問題，早上外面臨時送過來了一批豆腐，下貨的時候沒有檢查的，結果下午要做菜的時候打開一看，全是長毛的豆腐。“這豆腐還怎麼吃？都長毛了，全壞了。”吳師傅愁眉苦臉的，他是準備做紅燒豆腐的，結果現在送來的豆腐壓根就不能用，關鍵是就算能用也不敢給學生們吃啊。這可都長毛了呢？還是臭的，做黴豆腐倒是正好，可做紅燒的？那就有問題了。中午負責接貨的劉萍嬸子這會也愁眉苦臉的，都是經常下貨的熟人，豆腐是拿木闆盒子封着的，跟往常一樣。她隻檢查了最上面兩盒，就讓人直接讓放到庫房裡。結果隻有最上面兩盒是正常豆腐，下面的全都是毛豆腐。“我剛去後勤部那邊打電話問了，人家那頭說送錯了，這是一家徽菜館子用的毛豆腐，但他們那現在沒豆腐了，現做出來，再送過來都得兩小時，來不及了。後勤部那邊說讓咱們看着用。”一個幫工大叔跑回來說道。大師傅擦了擦頭上的汗，張嘴道：“雖然這是那邊的過錯，算不到咱頭上。但劉萍，今天你沒檢查，要是仔細檢查了就不會出這個情況。所以這部分損失你得承擔。”劉萍一聽就不樂意了，“我也不是沒檢查，上面的檢查了，誰知道上面就是正常豆腐，下面的全是毛豆腐。這也是那邊的過錯，怎麼還要我承擔損失了。”這麼多豆腐，采購一次下來也得幾百塊，比她工資都要高了。大師傅不容置喙的瞪着她，“你是負責這個的，在你手裡出了錯，就算不承擔全部的損失，那也得交五十塊的罰款，不然以後犯了錯，都輕拿輕放，還有什麼規矩了？”“五十塊？”劉萍尖聲叫道。“這也太多了，直接罰五十塊，小半個月白幹了。”“就是啊，罰個十塊五塊就差不多了。”大家夥議論紛紛，都覺得罰得有點多。劉萍眼睛都紅了，幾位嬸子圍着她輕聲的安慰着。大師傅隻是冷淡的看了一眼，随即說道：“毛豆腐用不了，咱們今晚就換菜，不是還有白菜嗎？做個炒白菜也行。”“那這些就不用了？”這豆腐送過來有不少呢，這麼不用又可惜了，人家是徽菜館子用的，那也是能吃的。“你會做徽菜不？我是不會做的。你要會做，這毛豆腐就給你做去。”大師傅眼睛一瞪，覺得這問話的就是缺心眼。大家都是正宗的海城人，哪有會做徽菜的？而且這毛豆腐上面都長了一層發灰發黑的黴毛，味道還臭熏熏的，誰能做得好吃啊？

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