紅豆:“???”不是說車嗎?怎麼扯到騾子了?!已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新.新電腦版網址..大家收藏後就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以後老網址會打不開的,請牢記:,,
第23章23、鹵水鵝
半個時辰之後,成功解放雙手的紅豆神色還有些恍惚,木闆車吱嘎作響,雖然噪聲大了些,走得卻十分平穩,這還得歸功于前面那頭被套了缰繩的健壯大青騾。
紅豆怎麼都想不到,她就是想要個木推車,結果她家小姐幹脆來了個升級版的騾拉闆車。
容妤喂了一根黃瓜給新得的夥計,順了順青騾油光水滑的毛,轉頭沖紅豆笑道:“現在是不是輕松多了?”
紅豆盤腿坐在闆車上,點頭,可不是輕松了麼,看看車上堆着的鍋碗瓢盆,紅豆開始慶幸小姐買了一頭騾子,不然她就得被當騾子使了。
眼下騾子也是勞動力,一頭青騾開口就要十兩紋銀,帶着闆車缰繩,足足花了十五兩銀子,剛開始可把紅豆給心疼壞了,容妤也有些舍不得,加上今天買的這些東西,手裡好不容易攢下來的銀子轉眼就去了大半,可有些東西是省不得的,比如鍋碗器具,以及,這頭騾子。
大慶可不像現代什麼交通工具都有,要不靠兩條腿,要不就是靠牲畜拉車做腳力,如果可以,她倒是想買匹馬,畢竟馬車比騾車要拉風多了,奈何貧窮遏制了她的行動力,眼下一匹馬少說也得百兩銀子,稍好一點的就是上千兩也要的,因此大街上最常見的還是用驢子或者青騾拉的車。
“小姐,咱們今兒是要吃鵝肉嗎?”紅豆看着籠子裡關着的兩隻嘎嘎叫的大白鵝,嘟囔道:“騾子貴就算了,怎麼這鵝也這麼貴?一隻鵝竟然要一兩銀子,這不是擺明了坑人嗎?”
容妤回頭看了一眼,大白鵝雖然被關在籠子裡,卻伸長了脖子鉚足了勁兒要往外鑽,撲扇着一對大白翅嘎嘎叫,從那雙黑珠子眼睛裡還能看出一股兇意,容妤毫不懷疑它們要是能出來絕對會撲上來擰她一口。
“沒聽老闆說嗎?這可不是普通的鵝,是鬥鵝。”容妤笑。
“我隻聽說過鬥雞,哪有鬥鵝的?”紅豆好奇。
“白鵝兇悍好鬥,撲咬起人來就是成年男子也未必打得過,算是看家護院的一把好手,我預備将這兩隻鵝留在店裡幫着看店。”容妤笑吟吟道。
“白鵝看家?”
紅豆差點被自己的口水給嗆到,看着那對嘎嘎直叫顯得十分威武的白鵝大眼瞪小眼,還是有些不能接受,“那怎麼不幹脆買隻狗呢。”
“白鵝多稀罕。”容妤哈哈一笑,“要是有真本事就好好養着留下看家護院,沒有就炖了吃,一舉兩得多好。”說完還砸吧了一下嘴,回味道:“你别說,鵝肉炖的湯比雞肉的好喝。”
鵝肉号稱世界綠色食品之王,各種微量元素的含量都遠超其他肉類,可以說是補身首選。
她記得有一道粵菜名品潮汕鹵水鵝,選養了一百日左右的嫩鵝,用特制的鹵水鹵制,鹵的時候不斷的把鵝吊高再浸泡,不斷重複,讓滾燙的鹵水灌入鵝腔,直到鵝的内外剛好熟透。
浸透好的鵝肉每一啖肉鮮、甜、甘、嫩、滑,骨頭咯吱~咯吱~咬完之後更有食髓知味的餘韻。
再将鮮美緊實的鵝肉、粉嫩的鵝肝、清香的鵝蛋鋪到熱騰騰的米飯上,淋上秘制的鹵水汁,汁水浸入晶瑩透亮的米飯中,香味撲鼻,就是一碗可口無比的鵝肉飯。
那鹵好的鵝頭、脖子、爪子翅膀更是舍不得丢,就着一杯酒,閑暇時啃上一啃,倒十分有滋味。
聽容妤緩緩說來,紅豆腦中已經自動浮現出了一桌鵝肉大餐,擦了擦嘴邊的哈喇子,紅豆盯着兩隻鵝眼睛都不眨,有些興奮地道:“小姐,咱們今兒中午就吃鵝肉吧,兩隻鵝,正好吃一隻留一隻。”
大白鵝:......
從容妤說到鵝肉的吃法的時候,兩隻雄赳赳氣昂昂的大白鵝就已經收攏了翅膀縮成了一團,仔細看去似那肥碩的身子似乎還有些發抖,一聽紅豆要二選一,兩隻大白鵝黃豆大小的眼睛裡頓時冒出兇光,要不是有籠子關着,隻怕會立馬撲上去擰她一口。
“這麼有靈性的鵝吃了倒可惜了。”容妤見兩隻鵝似乎能聽得懂話,被它們十分人性化的反應逗笑了,“不過下次倒是可以買兩隻鴨子來吃,正好得了罐蜂蜜,用來做蜜汁烤鴨最好。”
否管是鹵水鵝還是蜜汁烤鴨,紅豆統統沒有吃過,一邊大咽口水一邊忙不叠點頭。
兩人正說着話,突然紅豆驚呼了一聲,隻見前面路上不知道什麼時候蹿出來一個粉紅小身影,騾車的速度雖
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