辣椒炒香搗碎磨成面,加入花椒面,鹽,各種大料磨成的粉,在用油把大蔥洋蔥炸的焦香,放入辣椒面,炸香。
雲多多還讓人準備了不少的大蒜。
從前她最喜歡的就是吃蒜香的,做也就做蒜香的吧,而且她做的這個辣醬隻是香一點,跟之前在外面吃的烤魚的味道完全不一樣。
但如果加上大蒜,那味道就很不錯了。
魚用的是黑魚,刺少的那種,先用炭火烤一下,在加入辣醬各種蔬菜,最後在加上整塊的大蒜和蒜泥在鍋裡煮熟。
雲多多試着在家裡做了一鍋,最後撒上蔥花,成品還不錯,雖滅有之前那麼香,但也不差。
晚間,這道菜直接上了一家子的飯桌。
雲多多嘗了嘗,味道不錯,跟自己預期的差不多。
王睻也隻是點了點頭,小閨女倒是吃的津津有味的,一旁的王淵,忙着給她挑刺。
“娘子,味道不錯,可以出去賣,肯定有人去吃的”,王淵嘗了一口開口道。
“好,過兩天就上,在嘗嘗這個燒肉”。
“兒子,你也嘗嘗”。
酒樓的鋪子,雲多多還是準備重新租賃,之前買的太小了。
最少得兩層的酒樓,二樓還得是有包間的那種,在張貼告示雇傭廚師和幫工的。
雲多多拿了一百兩銀子準備當啟動資金,酒樓肯定是離自己的鋪子越近越好,方便她時時去看。
租好了鋪子,接下來就是裝修和招工了。
這幾天陸續有幾個廚師來,但雲多多試菜過後,覺得很一般,留了兩個差不多的,繼續加高銀錢招聘,她就不信招不到好的。
在這期間,王琳帶着她的幾個孩子過來了,小閨女最是喜歡和姐姐一起玩了,見人來了,一整天都跟在王瑾後面,簡直不要太開心。
雲多多還請王琳嘗試了自己準備的菜品。
她自己吃,可以加大量的調料,但是古人的口味都很清淡,雲多多給他們準備的時候料都會少放一點。
第88章
在王淵當縣令的第五年,吏部考核通過以後,一紙調令将王淵調到了京城。
宋柏也是同樣升官,不過他是升了五品知府,這幾年間,皇帝坐穩了皇位,自然開始提拔有才能的,期間王淵的風評不用說是最好的。
墨羽又曾在皇帝面前誇贊過王淵,如今升遷到京城,雖是五品官,通政司的一個小參議,但京官和地方官員的差别不用說是很大的。
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