樂舒雲坐回了自己的辦公桌,整個人還是懵的。慕總這是,還沒開始就結束了是嗎?可是看表情又不像。而且他話裡對花荼還挺好的。
莫非是慕總是在麻痹和僞裝自己,就是為了不讓人看出來他受了情傷?
小秘書惶恐,緊張,還有點好奇,想要問問為什麼又不敢。
他最為擔心的是,難道以後就吃不到花荼做的菜了嗎?
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慕家的廚房裡,十幾名廚師和幫廚都在忙碌着。
看過《地獄廚房》的人都知道想要後廚安排好,讓所有的人各司其職,做着各樣菜品,并且保證菜品的質量,并不是什麼容易的事。
還好慕家的廚房夠大,西餐廳臨時變成了涼菜和面點台。
中廚的中島擺了四個切案。
三個水槽同時進行清洗工作。
竈台也進行了改造,加了幾個竈火,有專門炖湯的,還有專門油炸的,以及蒸炖的。
碩大的廚房裡,整個一條流水線,緊張而有序。
對于這種對味道要求極高的私人宴會,所有菜品的順序都是排列好的,不能早不能晚,這就需要對時間的管理性極強。
為了保證今天不出差錯,花荼甚至專門制作了時間表格,什麼時間制作什麼,誰負責什麼,條例清晰分明。
什麼菜先做,什麼菜後做。甚至很多魚,雞,蝦都要現殺,隻有這樣規劃下來,才能夠保證最後做出來的菜品是最為新鮮,最為好吃的。
因為是宴席,所有的菜品都是幾道一起做,食材增加了幾倍,對調味的要求更高。
花荼絲毫不敢大意。
最後的檢驗,味道的調控和把握,以及一些重要步驟,都是他親自負責。
隻有這樣做出來的菜品,才能夠保證質量。
廚房裡所有人都忙碌着,各處都傳來陣陣食物的香味。
花荼來回穿行在各種竈台和桌案之中,時不時指出一些問題。
那些廚師們都是孫伯找的老手,有一些也和慕家之前合作過,非常容易溝通。
既便如此,花荼還是沒能有空閑休息。
午飯的時候,那些廚師和幫廚換着班去用了餐。
他隻吃了幾塊糕點。
到了下午的時候。
花荼開始有點胃疼,他後悔昨天貪嘴吃完了整個蟹釀橙。
螃蟹寒涼,今天又沒有時間好好吃東西,到了這時候,胃病就有點犯了,他咬牙忍着沒說。
孫伯看他神色不對,臉色也有點發白,過去對花荼道:“你去休息一會吧,我這裡看着呢。”
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