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海灣最後添了一句：“我對……點心師傅有信心，出了什麼事，我來負責。”

李仲千不好直接批評他，而是以一種年長者對晚輩的口吻說道：“你有想法是好的，但你太年輕，一心想着出成績，不知道後果嚴重……”

趙清河及時截住他的話：“好了好了，反正現在也沒别的辦法，死馬當活馬醫，就按海灣的做法來吧。出了事兒我負責。”

海灣看了看他，沒想到最後一句話能出自他口，颔首道：“那好，我來說，山……師傅來做，就賭一把吧。”

遲歸隔着手機間的距離繼續指揮，海灣同聲傳達。

高山按着他的方法，将做哈爾瓦糕用的黃油、面粉、堅果碎、番紅花、豆蔻，還有最重要的伊朗蜂蜜準備好。

接着遲歸吩咐海灣，讓他用可可粉、黑巧克力、奶油，加液氮快速凍出成型的生巧克力。

高山将哈爾瓦糕的原料倒進遲歸指定的模具中，再放進方塊狀的生巧克力，上烤箱烘培成蛋糕，拿出來便是一顆造型粗糙的小蘋果。

李仲千親自打下手，依着“海灣”的要求，用櫻桃、甘草、蘋果調出酸口的糖漿備用。

遲歸指示他們将蛋糕反複挂漿冷卻，又讓海灣在碩大的白瓷盤上小範圍地鋪上一圈拿破侖酥皮和杏仁片。

晶瑩紅亮的“蘋果”放在中間，再插上一根巧克力做的蘋果蒂，最後用木勺在盤子邊緣平行擦了兩條粉色覆盆子冰淇淋點綴，終于大功告成。

外面的服務生已經三催四催，趙清河不給他們喘息的時間，立即吩咐走菜。

海灣鄭重其事地将這道新式甜點遞過去，留在屋裡和衆人等消息。

李仲千作為行政總廚和身為餐飲部總監的趙清河出去接待記者，海灣初來乍到，還沒有這個資格。

後廚氣氛緊張，大家心裡都繃着一根弦。如果甜點再不獲得好評，明天那篇負面評論便會登上雜志頭版。

原本酒店已經遭受不少來自互聯網新媒體的質疑，餐飲可謂是最後的王牌，若連這一點優勢都喪失，無疑是雪上加霜。

高山不知何時走到海灣背後，拍拍他肩膀，柔聲說：“别擔心，肯定沒事兒。”

在海灣方才說出将蛋糕做成巧克力流心的蘋果造型時，高山的心便安了。

這道甜點看似以波斯特色的哈爾瓦糕為主，其實仍是現代的做法，不過借一點中東風味做噱頭罷了。

海灣肩膀一顫，側開身道：“但願吧。”

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