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第96章 西瓜醬豆（第2頁）
“去去去，别礙事。”韓氏不耐煩地攆武熊到一邊去。
“哎，好嘞。”武熊滿口應下，搬了闆凳到一旁處坐着，雙手托着下巴看韓氏忙碌，滿臉都是笑。
憨笑。
傻笑。
韓氏，“……”
自家這兒子，怎麼感覺越來越傻乎乎的了？
往後是不是得少打幾回腦袋？
是了，腦袋打的多了，人會傻，還是拿掃帚打屁股比較好，屁股肉厚，經得住……
夏記吃食攤的生意亦如既往的忙碌，待所有的食材盡數賣完，便如往常一般按時收攤。
期間，太平無事，并不見田氏和江義和再來。
衆人皆是松了口氣，不再多說此事。
江竹果面上已是無事，口中也說無事，但真正要到無事的時候，還需頗長的時日。
這段時日，她們需要做的是靜靜等待流血的傷疤漸漸止血，慢慢定痂，最終傷痕平複。
夏明月幾個人諱莫如深，隻像平日一般，洗涮收拾，準備第二日所需的各種東西。
呂氏三人忙碌着，夏明月則是查看了一下黃豆的情況。
黃豆經過幾日的酵，已經長了長長的菌絲，又在這兩日的曝曬下，變得漸漸幹燥。
黃豆此時泛着黃綠的色澤，十分好看。
确定黃豆的幹燥程度已經符合要求，夏明月将那些黃豆分批倒入敞口的簸箕中，用力揉搓掉豆子上多餘的菌絲。
搓好的豆子盡數倒入木盆中，撒上鹽巴、白酒、花椒、八角、姜片以及盡可能切碎的西瓜瓤。
為确保西瓜醬豆腌制出來的口感，夏明月在切西瓜時盡可能地挑去了西瓜籽，又在攪拌均勻時，用大勺子盡可能地将西瓜瓤盡數壓碎。
等徹底拌勻後，分别倒入粗瓷罐子中，拿籠布一層一層的封住了口，蓋上罐蓋子，再封上一層黃泥，靜等其慢慢酵。
西瓜醬豆需得腌制個把月才能完成，這段時日需得耐心等待。
而今日腌制西瓜醬豆切了足足三個西瓜，且為了确保西瓜醬豆口感，且切瓜時瓜皮留的頗厚，各個都還帶着紅紅的瓤。
本着節約不浪費的原則，夏明月決定将這些西瓜皮利用起來，做晚上要吃的菜。
先是涼拌菜。
西瓜皮去外表的青皮後切成薄薄的片，用鹽腌制了擠出水分，用蒜片、醬油、香醋、香油、白糖等拌勻即可。
亦是可以炝炒。
仍舊是薄片加鹽去水分，炝炒時放足夠的小紅辣椒，再放上一些醬油着色，出鍋時點上些許醋即可。
這兩道西瓜皮的菜肴，前者爽脆甘甜，清香感十足，後者酸辣開胃，後味回甘，十分下飯。
一頓晚飯并沒有什麼葷腥，卻也不耽誤下了半筐的饅頭。
而後的幾日，一切平穩，江家悄無聲息，似一切都沒有生過一般。
江竹果雙目的紅腫，也日漸一日地消散。
衆人當着江竹果的面仍舊不提這件事，但在江竹果不在時，卻也是唏噓上好一陣子。
處暑在即，早晚的天兒，沒有了那般炎熱。
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