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入了寺廟，李子木先去慧安那兒把小黑領了回來。

小黑被慧安帶了一天，慧安有些依依不舍。不過小黑倒是沒有半點留念，順便還要嘤嘤抱怨李子木幾聲，嫌棄李子木竟然不帶它一起去玩兒。

帶着小黑，李子木回僧房洗漱了一下。畢竟爬了一天的山，他也是出了不少的汗。

大概半個多小時，慧安過來叫李子木去吃晚飯。

一如昨日，李子木照舊跟着圓無方丈一行人做了晚課。反正山中雖然有電，但網路是沒有的。李子木早早回房，他也睡不着。

晚課一結束，李子木就被圓無方丈叫住，他要去處理白日裡摘來的茶葉，問李子木有沒有興趣一起去。

天色不晚，李子木欣然同意。

等小廚房被收拾幹淨了，圓無方丈拿出了一個大的圓形簸箕，然後先将摘來的野茶倒在了簸箕之上。

等把這些茶葉稍微攤平了一些，圓無開始将一些不小心掉進茶葉中的枯葉、小樹枝什麼的東西撿出來。

李子木并非一點不懂茶葉的制作過程，畢竟他家裡，小時候是見過的。

圓無挑揀着，卻說道：“李施主，你可知道制作茶葉有多少種方式？”

李子木一愣，老老實實回答，“不知道。”

“我也不知，茶葉在各地都流傳很廣。很多地方，都有當地不同的手藝。不過最有名的十大名茶，李施主應該知道一些吧。”

李子木想了想，回答道：“龍井、大紅袍、碧螺春、毛尖跟鐵觀音……這些是嗎？我對茶葉研究不多，剩下的就不知道了。”

圓無點了點頭，“對的，還有君山銀針、黃山毛峰、祁門紅茶跟劉安瓜片。而毛尖呢，則分為信陽毛尖還有都勻毛尖，兩者都名列十大名茶。”

李子木連連點頭，還真長見識了。

十大名茶這種東西，因為電視劇的原因，什麼鐵觀音、碧螺春的出現的多，也就記住了。毛尖也有名，不過還真不知道還分兩種。尤其是什麼毛峰、瓜片的，他真是一臉蒙了。

“這些茶葉，它們的制作過程都是不同的，所謂失之毫厘謬以千裡。李施主是諸州人，上次李施主招待老衲的茶水，看茶葉的模樣與形狀，應該是龍井的制作方式。”

諸州市跟龍井的發源地，二者同屬于一個省份，民風習俗十分相似。因為氣候原因，栽種的茶樹估計也是同一種。

李子木之前可沒特意制作什麼茶葉的概念，他那點炒茶的手段，不過都是根據記憶中李康平炒茶的手法，跟着做而已。

不過想想，他也買過專門的龍井送過客戶。龍井茶的色澤，茶葉形狀，确實跟李水村自制的茶葉差不多。

“既然李施主比較熟悉龍井的制作方法，老衲也剛好懂一些。如果施主有興趣，不妨跟着看一看。”圓無笑道。

李子木當時拿出的淨心茶茶葉，味道實在出衆。

可惜，制作過程差了一些，其中溫度更是沒有把握好，不僅茶葉失去了不少清香，不少茶葉在制作過程中更是被揉碎，實在可惜了。

李子木當然同意，有個老師手把手教，那不錯啊。

圓無大概是理論基礎還有實踐基礎都跟充足的，其實李子木也不是不能去請教自己的老爸李康平。

但李康平炒茶，憑借的是感覺。

他的技藝熟練，但卻說不出個所以然來。他大概知道什麼之後要放茶葉進行炒制，什麼時候取出。

但問他為什麼這個時候拿出來，李康平就回答不上來。

說笑中，野茶也被挑揀的茶不多。而後，圓無又拿出一個小一些的簸箕，将山壁上的茶葉小心倒了進去了。

這茶葉不多，最後制作出來了，估計也隻有三四兩。

“如果要制作龍井茶呢，它對茶葉的選取比較嚴格。一般來說，上好的龍井茶，茶葉要求的是早、嫩。所謂早，就是要在谷雨之前，抓緊采摘龍井。否則，一旦能龍井茶的嫩葉經過雨水之後長開，那就失去了嫩。

而嫩，則是茶葉隻選取最上頭的一個嫩尖，而後下方配一葉。這是最标準的龍井茶選取，往往，七八萬個嫩芽采摘下來，最後經過制作成成茶之後，也不過一公斤而已。

所以說，真正的極品龍井，十分耗費茶葉，也當的上名貴二字。不過，我們這野茶可不是這個摘發，葉子留的多。

隻是這野茶口感本來也一般，雖然也用龍井的方式來制作，但在摘取上不用那麼嚴格也沒關系。”圓無聊天一般，解釋道。

李子木點點頭，他其實也是這麼想的。

一個小嫩芽配一片葉子，那得多浪費啊。

他的問心跟淨心茶葉，本來就隻有幾顆。要是這麼搞，回頭炒出來，非得少的可憐不可。

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