第627頁最新章節，第1頁_至尊廚王風小雨免費全文閱讀

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“過獎。”孫祥臉上露出點欣慰的笑容，不過風小雨接下來的話讓他臉上的笑容變得哭笑不得：“不過，這樣的菜肴放到正規一點的餐桌上還是有失水準。”

“這話是什麼意思？”趙洋洋坐在孫祥身邊，看着孫祥臉色尴尬，忍不住出口詢問：“難道這幾道菜上不了餐桌？”

“一般飯店還可以，要是想做高檔酒宴就不行了。”風小雨笑了笑，剛要再解釋下去。門外忽然湧進來幾人。

是湧進來，是因為都是胖子，腦滿肥腸的那一種，領頭的腦門很大，聲音粗犷：“孫老闆，你在這裡喝酒啊，挺清閑的嗎。”

“馬處長見笑了。”孫祥慌忙站起來，做了個手勢：“各位請到右邊房間就坐，我馬上準備菜肴。”

“不忙，不忙。”馬處長指了指身邊的幾個人，連聲說道：“坐一定是要坐的，不過我要先介紹一下，這幾位都是我的朋友，外面還有一群，聽說這裡的老師傅到福運飯莊去了。他們正要過去吃飯，我說這裡的菜肴依然很好，就過來了。孫祥，但願這不是他們最後一次過來照顧你生意。”

“不會，不會。”孫祥連聲說道：“你們稍等，先喝杯茶，我準備一下。”

“我們先打開音響唱幾首歌。”馬處長顯然是這裡的常客，揮手招呼他的朋友向另一個大一點的房間奔去，緊接着傳出一陣歡快的歌聲。

“我去準備馬處長等人的酒席了。”孫祥望了望風小雨，欲言又止，身體動了動卻沒有離開，他原來還對自己店裡的菜肴有點信心，被林秀秀和風小雨剛才一通話說完，十分洩氣。

“我陪你去準備。”風小雨站起身，拍了拍孫祥的肩膀，看了看林秀秀：“你在這裡稍等一下。”

“你們去吧，我喝茶看電視。”林秀秀說着拿起遙控器，打開電視。

祥和酒樓的廚房間倒是很寬敞，這和地方有關，小縣城比起大都市就有這麼點好處，地皮不值錢，有的是空間。五六個竈台一字排開，案闆又寬又大，大冰櫃占據一面牆，旁邊貨架也很大，但大半空着，食材寥寥無幾。

廚師也不多，五六個都是二十幾歲的年輕人，見孫祥進來，一起打着招呼，雖然關系看起來很親密，但生意不好，每個人都笑得很勉強。

孫祥逐一做了個介紹，風小雨印象最深的就是一對兄弟，長得很像，一個圓臉叫方寒。另一方臉個叫方舉，兩人都是孫祥在淮安技校的同學，也是祥和酒樓現今的兩位主廚，其他幾位都是配角，聽他們兩指揮。

“兩桌人，做什麼菜？”孫祥看着正在穿工作服的風小雨，恭敬地詢問，方寒和方舉等人一起詫異地看着他們兩人，風小雨相貌除了俊俏一點以外，看不出有什麼特别，他們不明白作為飯店總經理也就是老闆的孫祥為何對風小雨恭敬有加。

“還是剛才我們吃的幾道菜吧。”風小雨望了望空蕩蕩的貨架，随口說道：“再加上幾道簡單的小炒，銀牙雞絲，翡翠蝦仁，湯爆雙脆。”

“我來切配。”孫祥說着開始加工原料，同時吩咐其他人：“你們聽從風小雨的指揮。”

“先把活得黃鳝拿來，準備加工長魚絲。”風小雨向方寒揮揮手，方寒愣了一下：“我們冰箱裡有做好的長魚絲。”

“我讓你拿你就拿。”風小雨語氣幹脆：“馬上你們就知道，你們做的不合格。”

“是嗎？”方寒半信半疑地拿來幾條小長魚。風書屋無敵龍小雨接過來，放進開水鍋，邊做邊說：“長魚先用開水燙，這一點你們做到了，但是燙的時間不能太長。而且一定要加入醋和鹽，做出來的長魚絲肉質緊縮不易破皮而且保持光澤。”

長魚撈起，方寒遞過一把小刀，刀身狹長，用來劃長魚絲，風小雨擺了擺手：“不用。”

完他直接拿起一把笨重的大廚刀，熟練地破開魚腹，拿出魚腸，刀尖沿着魚腹内側快速劃了兩刀，轉眼間倆條長魚絲就劃了出來。

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