其實,也有花茶的做法是裡面帶上花的,但是雲雁回想了想,好像還是這種逼格高,就選擇了窨花茶。有茶還得有果子,藤蘿餅是北京地區的名點,面餅裡面加上紫藤花作餡做出來,花瓣用糖漬過,清甜可口,一口咬開餅,裡面就是漂亮的紫色花瓣餡,好看又好吃。至于汴人喜愛菊花,那麼就更少不了菊花,用花瓣裹上蛋,入鍋炸,又是一番風味。還有菜,窨花茶時買了很多茉莉花,剩下的可以用來與豆腐一起熬湯。未來在明代時,也是一道獨具風味的雅菜。更有月季燒蝦、洋槐花炒蛋、玉蘭花肉片之類的葷菜,都是當季時花,一桌上來,堪稱是春天的故事裡有春天的味道。……雲雁回在麻利地做菜,茉莉花茶已經被端到了仁宗面前。茉莉花香清淡好聞,令人放松心情,仁宗也不由得訝異地看着那盞茶,尤其是當陳林斟茶,其中卻沒有花瓣之後,更是勾起了仁宗的好奇心。“這是雲雁回泡的?”仁宗這裡已經吃過一盞點茶了,這一壺泡出來的茶,想也知道是雲雁回做的。陳林點了點頭,“您看看,心思巧得很呢。”仁宗将壺蓋打開了,往裡面一看,果然是沒有花的。可是,這銀針怎麼會泡出茉莉味呢?花香還如此持久,仿佛它本就是茉莉味的一般。仁宗知道其中肯定有什麼特殊手法,這叫他好奇不已,不管那許多,先嘗一口茶。平日吃的大多是點茶,味道濃郁得很,這泡茶的味道則是分外不同,而且稍一品味,就覺得花香果然還是泡出來更合适,口感甘香,茶香醇厚,茶芽豎立,煞是有趣。不多時,一道道鮮花菜肴也被端了上來。仁宗贊了一句:“朝飲木蘭之晨露兮,夕餐秋菊之落英,頗有古人遺風。”最重要的是,這些鮮花菜肴非但聽起來夠風雅,吃起來也夠風味。雖說以花卉入菜早而有之,但是像雲雁回這麼成熟的烹饪手法,當然就不多見了,兼顧了兩個方面,簡直讓人不愛不行。尤其身在碧水青山的環境中,就更是心曠神怡了。仁宗吃一口炸菊花,喝一口茉莉花茶,拂面涼風,很是惬意,“把雲雁回叫上來。”雲雁回便在陳伴伴的傳喚下,一溜小跑過來了。仁宗似笑非笑地看着他,“茶,酒,花,看來你是都研究透了。”茶有花茶,酒有葡萄酒,花有這麼多道鮮花菜肴,仁宗說的,好像也對。雲雁回謙虛地道:“不過是附庸風雅罷了,我沒有文化。”仁宗哽了一下,失聲笑道:“忘了你還伶牙俐齒,好了,給我說一下吧,這茶是怎麼做的。”仁宗神情中帶着一絲嚴肅,朝廷榷茶,既然雲雁回能做出茉莉花茶,那麼其他的花茶他也能做出來,若是此茶流行起來,那麼技術都掌握在他手裡,那豈不是朝廷大榷茶,他小榷茶了?幸而雲雁回不是重利之人,腦子一轉就想到了仁宗的意思,他才沒有搞壟斷的意思呢,嘿嘿一笑,仔仔細細,将窨茶之法說了一遍。仁宗默默記下,“此法你是學來的,還是想出來的?”雲雁回思考了一下,覺得仁宗是要确定這不是獨門技術,這技術在現如今,還真是獨門的,所以雲雁回也就認了,委婉地表示:“嗯,目前隻有我一個人會——哦,還有官家您也會了?”仁宗看他目光清澈,神情自然,一絲也沒有不悅,心裡十分滿意,“嗯,我還是那句話,投桃報李。”既然雲雁回識趣,那麼仁宗不介意投桃報李。雲雁回心想,上次你投桃報李,把我給搞去弄拆遷了,還來啊?當然了,他是不敢說這話了,而是欣喜地說道:“啊,官家,我以後在汴京是不是可以橫着走了?”仁宗:“……”雲雁回興緻勃勃,“想想就有點興奮呢,買東西應該再也不用排隊了吧。”把前面的人都推開,然後大喊一聲,我跟官家混的!仁宗嘴角抽搐了一下,“你就這麼點出息嗎?”“官家,實不相瞞……”雲雁回小心地說,“您賞我什麼都可以,就是千萬别賞我做官。”他一點也不想做公務員啊,臨時工很好了,自由度高,上面有人罩着,也不用體驗官場上的黑暗——看看龐太師,多黑暗啊!仁宗哼了一聲,“你想做也沒門,你沒有文化。”雲雁回:“……”——以彼之道還施彼身,方才雲雁回才自稱沒有文化。仁宗顯然是同意了雲雁回,不過開開玩笑罷了,他若是要讓人做官,有沒有文化根本不是問題。這也就是仁宗了,被人拒絕做官,都沒有發火。看到仁宗那“鄙視”的眼神,雲雁回隻得讪讪說道:“是,官家說得對對對……”借調鹽鐵司仁宗盛贊窨花茶,命人到雲雁回處詳細學習,回來鑽研一番,以朝廷之力,自然很快将技術鑽研透徹。此時,仁宗還特别吩咐鹽鐵司,将花茶推向市場。三司二十一案,其中茶案正是由鹽鐵司主管。窨花茶因受到官家及後宮女眷的熱愛,很快就由上及下的流行開來,在大宋上下刮起泡茶的熱潮,不僅如此,由于此時的大宋是世界經濟中心,所以這股風還很快吹到了其他國家。這也正是仁宗的設想,由于大宋掌握了窨制花茶的秘訣,仗着别的國家不知道,就亂吹一通花茶的成本,把本來就不便宜的茶賣出了高價,在國外貿易中大賺一筆。在這樣的内外哄擡之下,花茶的價格即便極高,但也仍然供不應求。仁宗看到這般景象之後,便要求茶案的人不斷創新。茶案的人不是不行啊,但是茶事面廣量大,茶案的官員一年有三百六十天都在工作,奔赴各個産銷地區監察管理地方茶事,忙得根本是腳不沾地。在這樣的情況下,仁宗給他們增加收益也等于是增加負擔,叫他們不知是哭是笑,更何況還要搞創新。茶案的人都想申請了,這根本應該專門成立一個部門啊,技術和行政怎麼能合為一體呢。不過要成立新部門哪裡是那麼簡單的,以前哪有人開發這玩意兒,都是後苑作坊随便搗鼓一下。現在一時半會兒,他們隻好去找雲雁回幫忙了。雲雁回怎麼能去呢,且不說他這邊還有事,單說之前,他才推辭了大理寺那邊借調的要求,若是現在答應了鹽鐵司,你讓文彥博怎麼想?于是,雲雁回再次婉拒了茶案。可是茶案不是大理寺,他們可無賴了,而且目的性也更強,當即跑到官家面前撒潑打滾了。拆遷的事是官家吩咐的大事,但是茶葉的事也是官家吩咐的大事啊,說起來,我們這個還重要一些,憑什麼不借人給我們?而且,拆遷别人可以做,花茶的事情,誰來替代雲雁回啊?仁宗一聽,真有道理啊!拆遷和旅遊節的戰線是很長的,雲雁回手底下還有那麼多人呢,他自己完全可以空出一段時間來,幫幫茶案啊。——這也就是雲雁回之前吃準了文彥博不可能去找仁宗求證,然而沒想到茶案的人如此厚臉皮,直接找了仁宗。于是,雲雁回隻能硬着頭皮收拾包袱,跑到鹽鐵司去了。從這一天開始,他就要借調到鹽鐵司的茶案啦。然而讓雲雁回沒想到的是——雲雁回第一天上班,茶案派了名小吏去開封府接他。雲雁回跟着一路到了茶案,就看到趙允初騎着馬從另一頭過來,當時就愣住了。從那天在王府之後,他好些天沒想到趙允初了。趙允初當時自稱要哭幾天,雲雁回自己心裡也别扭着,不可能跑去找他,加上忙着忙着,一算,起碼也有一個多月了吧。乍然一見,雲雁回才發現那種尴尬的感覺還萦繞在心頭……但是一條街坦坦蕩蕩,沒什麼遮擋,雲雁回也不可能躲起來,隻能尴尬地站在那裡,看着趙允初騎馬過來。趙允初披着一條墨色的披風,春風拂面,他臉上卻沒有一絲表情,目光在看到站在鹽鐵司大門口的雲雁回時,閃爍了一下。他策馬來到近前。馬是好馬,尤其是體态很高,所以坐在馬背上的趙允初顯得有些居高臨下,他低着頭看下來,眼眸幽深如墨,不發一語,隻淡漠地略低眼看着雲雁回。逆着光,雲雁回看他一眼,就覺得他沉默的樣子有些讓自己心悸。雲雁回差點不敢說話了,這是少有的情況,尤其是在面對趙允初的時候,他通常是掌握主動權的那一個。但是今天的趙允初,看上去有點陰測測的,而且有點壓迫感啊……“……小初?”雲雁回遲疑地喊了一聲,趙允初臉上就綻開一個甜甜的笑容,趴在馬背上,高度立刻就降了下來,壓迫感也消失了,“雁哥兒,你怎麼在這裡呢?”笑得還是那麼甜啊。雲雁回下意識松了口氣,他心想,剛才大概隻是錯覺,可能是因為趙允初今天穿了黑色的衣服而且又在比較高的地方——都怪這孩子吃太好長那麼高!如此一想,雲雁回就安心了。
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