“誰說要經營茶餅了,你看看這個,是我在丹霞派學的制茶之法,如此炒制包裝,既可四季保存也可四處攜帶,飲時以滾水沖泡即可。這一筒茶葉是我在自家小茶園摘得炒制,一日兩杯可以飲用三個月,最上品賣它二兩銀子,最下品賣它五十文,對于大戶人家與小康人家都不算貴吧?如果行銷天下,豈不是财源滾滾?”梅振衣變戲法似的拿出一個竹制的帶蓋茶筒,遞到張果手中。張果研究了半天啧啧稱贊道:“少爺不僅制茶,連裝茶的竹筒都制好了,隻是如此飲茶并非世俗習慣,恐怕沒有商鋪肯賣呀。”梅振衣胸有成竹道:“這一點你放心,隻要推出去,大家就會發現它的方便之處,而且比茶餅也便宜許多,普通人家都能用得起,自然會推廣開來。第一步嘛,可以找舅舅合作,柳家的商鋪在江南各地都有,讓三分利,托柳家代售便是。”張果:“這倒是個好主意,舅老爺一定會幫忙的。”梅振衣:“我還有一個主意,剛開始的時候,柳家的商鋪銷售此種茶葉,可以在鋪前擺張桌子,現場沖泡讓人飲用,大家喝過了不就了解了嗎,也能放心的買回去。”這一招其實并不新鮮,現代很多茶莊賣茶葉都這樣做,梅振衣隻不過簡單的借用而已,張果卻連聲叫好,一豎大拇指道:“主意真妙,少爺簡直是諸葛亮啊!”梅振衣笑着搖搖頭:“先别誇我,妙不妙,試過了才知道,先在蕪州、浩州、潤州等地試銷。潤州乃運河與長江交彙之處,南北通商要津,是我們試銷的重點。我們一開始出産也不會太多,先在潤州打開局面,隻要成功,日後自然可以銷往中原各地。”張果歪着腦袋想了想:“如果按少爺的設想一切順利的話,茶也不夠啊!”梅振衣:“當然不夠了,所以我們自己要種植茶園,此事不能急,需要分步來。我已經和玉真公主商量好了,先拿她那禦賜的三百畝貢田試驗。如茶園種植成功,茶葉試銷也順利,就在梅家之地中,擇靠山坡地大片推廣。……張老,為何這麼看着我,我臉上有東西嗎?”張果眼睛瞪得老大,擊掌贊道:“少爺,我都不知該怎麼誇你了,一步步都算計的這麼好。梅家最不缺的就是山地,尤其是靠山坡地,貧瘠不适耕作,引水澆灌也不方便,隻能荒棄閑置,然而用來種植茶樹是最适合不過了,老奴就是樹精,對此非常了解。”梅振衣:“算計的再好,也要第一步成功才行,我有五百兩黃金的本錢,應該足夠了。”這回輪到張果搖頭了:“哪用得了這麼多!老奴可以親自去辦,無論成與不成,幾百兩銀子足夠了。”梅振衣補充道:“真正需要大舉投入之時,要等到試銷成功之後,但那時也就不怕花錢了。當務之急,是要挑選穩妥能幹之人,負責茶園種植以及學習茶葉炒制之法,張老有什麼人可推薦呢?”第139回、酒香蕪城十裡外,揚名萬家老春黃給玉真觀的皇田找個莊戶頭容易,派個誠實可靠的人就行了,無非是監督雇工種植茶樹,組織人采茶而已。但是學習炒茶之法,掌控出産茶葉的數量與質量,非得派一個能幹的得力心腹不可。張果想了半天才說道:“炒茶、驗貨、分裝的負責人,應該是少爺的心腹手下,梅氏六兄弟跟随你這麼多年,是最能信得過的,也該讓他們各擋一面了。老大梅大東為人穩重謹慎,老六梅六發做事聰明機靈,這兩個人都可以。”梅振衣點點頭:“六兄弟當中,論資質、悟性适合于修行的,隻有這兩人了,同時也是打理事務的人才。老六是我最喜歡的,不僅聰明而且悟性好,裡裡外外的事情交給他辦,都能處理的很妥帖,他我另有重任。這炒茶産茶之事,就交給梅大東負責吧,隻要穩重細緻即可。”張果附和道:“确實是梅大東最合适,少爺還要給梅六發什麼重任啊?”梅振衣眨了眨眼睛:“剛才說的是茶,還有酒啊。”張果不解道:“梅家不産酒。”梅振衣又變戲法似的從桌子底下拿出來一個小壇子,不到一尺高,六寸方圓,大約能裝三斤酒的大小,笑着說:“這是我叫自家窯場的工匠燒出來的,看着眼熟嗎?”“老春黃!上面燒的字,不是萬家酒店……原來少爺你在打它的主意。”張果看見酒壇子上有“蕪州紀氏老春黃”七個字,這才恍然大悟。梅振衣:“不錯,我要賣的酒就是老春黃,去洛陽這一路,見過不少酒樓,賣的酒好壞不一,卻都挺貴的。假如蕪州紀氏老春黃能夠銷往各地,闖出一個名頭來,賺錢不難。俗話說酒香也怕巷子深,萬家酒店的美酒隻在蕪州郊外零沽,未免可惜。”盛唐民生富足,各地物産也很豐饒,但在那個年代,民間消費品大多以分散的手工作坊加工為主,比如酒,各地可能都有一、兩種較為知名的品種,但都是世代相傳家族作坊出産不成規模,沒有形成跨地域的流通品牌。茶、酒兩項,以梅振衣的曆史經驗,應該是古代利潤最大的商品,他想做生意,就打了這方面的主意。酒這種東西,隻要形成規模與品牌,而本身質量又有保證,在那個年代不難赢得社會口碑,連廣告費都省了。在唐朝做生意還有另一個好處,就是沒有太大的社會競争,當時的風氣,世家豪門對商賈有歧視之心,認為那是逐利小人之舉。像梅氏這麼大的家業,也不過就是各處田莊所産以供自用而已,梅孝朗并沒有什麼經營之心。而像柳家雖然很有錢,但假如不是因為與梅家的關系,社會地位并不高。張果又提醒道:“少爺,你想經營老春黃,也得那紀家點頭才行。你對紀家有恩,讓他們答應你這件事并不難,但少爺想怎麼做呢?”梅振衣把酒壇子又塞給了張果:“張老啊,你是我的管家,也應當替我分憂,凡事不能都讓我來操心,你說該怎麼辦呢?”他讓張果想辦法,張果還真想出一二三來——萬家酒店祖傳的窖池産量有限,夠酒樓自用而已,就算有富餘的酒,前一陣也都讓張果給買空了,僅僅讓梅振衣陪着父親在洛陽喝了一個月,實在不是很多。這還是梅家面子大,否則萬家酒店的老春黃是不外賣的。鐘離權那個玩笑,試出了萬家酒店釀酒的底細,要想增加産量,就需要新開窖池,至少要三到五年才能産出可上市的新酒。而釀酒的工藝隻有紀家人才會,梅振衣要想經營這種酒,就得與紀氏一家合作。老春黃是紀氏祖上所傳,估計他們一家是不會願意出賣祖傳工藝放棄這門家傳營生的,因為這意味着“不孝”。現代人看來也許沒什麼,但在那個年代,這是非常重大的一件事。張果建議梅氏與紀氏一家合股,開挖新窖擴大産量,釀酒的工藝還是由紀家負責,梅家這邊派人負責銷售就可以了,所得利潤按股分配。萬家酒店還歸紀氏所有,梅家并不插手,開挖新窖以及生産新酒的所有投入都由梅家出,給紀家三成幹股,蕪州紀氏老春黃這個招牌不變,以示仍然尊重紀氏祖先。開出這種條件,再加上梅振衣與紀氏一家的關系,那邊一定會答應的。無非需要三到五年時間才能見效,但梅振衣有五百兩黃金的本錢打底,也能等得起。張果說完後,梅振衣贊道:“張老啊,你考慮的不是挺周詳嗎,剛才為什麼總誇我?”張果有些不好意思答道:“少爺問起,我才想到的,你太有主意了,老奴在少爺面前常常都忘了自己動腦筋。”梅振衣:“這種需要與外人打交道的事情,就交給梅六發負責吧,張老,你明天就帶着六發一起去找紀家談,按你剛才的主意。”
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