“鹹淡如何?”趙喜娣問道,她還隻放了一次鹽。
趙喜柔哈着熱氣,嘴裡含糊不清地回答道:“太好吃了!啊……真好吃。”說話間又夾了一筷子。
随後她對着屋外的女使喊道:“你去把悟文哥哥和悟澤那小子一起喊來西院,吃肉。”
趙喜娣還來得及拒絕,又聽她說道:“姐姐做的肉太好吃了,我吃完還要吃麻花。”嘴裡含着肉,卻早已經跑到土竈旁去看炸麻花了,複炸了第二遍的香酥小麻花已經放在了裹了布的簸箕上,她們做了幾個小時,堆得跟黃澄澄的小山似的。
趙喜柔用手試探了一下,發現還在冒熱氣,隻能站在一旁傻等着。
趙喜娣畢竟有基礎,速度很快,不一會兒就把差不多四十個麻球的胚做了出來,每一個都大小均勻,身上裹滿了芝麻,做完後她伸伸懶腰,活動了一下筋骨。
“要不要跟我學習做面餅?”趙喜娣見她無聊,邀請道。
趙喜柔瞬間又活蹦亂跳起來:“好呀好呀好呀!”一溜煙跑過來,躍躍欲試。
“先洗手去!滿手油!”趙喜娣嫌棄地看了一眼。
趙喜柔也不皮了,蹦跳着去到外面水缸裡舀了一瓢水,将手洗的幹幹淨淨地又跑回廚房。
廚房裡并排放着兩塊門闆,一塊趙喜娣用來和面,另外一塊上還放着面團,旁邊不遠處擺放了兩個矮凳,放着簸箕,此時簸箕上的布已經被油染出了痕迹。
趙喜娣把面團已經分好了,分了差不多三十五個,她尋思現在天氣還不算熱,吃不完明天留老少三人當早餐吃,中飯吃都行。
“姐姐,要怎麼做呢?”趙喜柔歪着頭不知道如何下手,看到趙喜娣手中已經用擀面杖壓出了一個圓餅,驚歎道:“你做得好圓,比家裡的田媽媽還做得好呢!”
田媽媽就是之前喊走溫媽媽和小翠的那個廚房的主事人,想到趙喜娣頭上的傷,溫媽媽和小翠瞬間都沉默了。
“你來做!”趙喜娣喊道:“我教你!”
“難不難?”她眨着大眼睛問道。
趙喜娣已經開始教學,又喊來溫媽媽和小翠:“你們也一起看看,很簡單的,等下你們來做,我先去開鍋。”
“還要開鍋?”趙喜柔更疑惑了。
趙喜娣說道:“别打岔了,還學不學了?”
趙喜柔不說話了。
趙喜娣開始示範:“我已經把面粉團都分成了小塊了,先用擀面杖把它擀成長條,接着對折,然後從頭到尾卷起來,像這樣,尾部要收好口,光滑一些,最後擀面杖壓平,是不是很簡單,一遍就會。”
她話音剛落,趙喜柔已經迫不及待地想上手展示一下,趙喜娣讓出位置,讓她發揮,她有樣學樣,一會兒就擀成了圓餅、她望着圓餅,喃喃自語:“好像不夠圓呢!”
“沒事,已經做的很好了!”趙喜娣鼓勵道。
“不,我要做的跟你一樣圓。”趙喜柔不服輸的又開始做下一個。
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