大家一開始觀看林初一炒辣椒做辣椒醬的時候,還會被辣椒的味道嗆到連連咳嗽。
等林初一開始用辣椒當配料炒菜的時候,大家因為和鍋竈離的比較遠,倒是一個個适應良好。
等林初一開始做串串香的湯底時,他們已經被鍋裡傳出的陣陣香氣,饞得直流口水了。
林初一也不小氣,她将做好的成品都放在木桌上,讓大家排隊品嘗。
串串香用到的串串是林初一她們自己在家裡串好的土豆片、肉片、藕片、香菇、莴筍、豆腐以及白菜葉子。
雖然總體上素菜比肉菜多,但免費試吃的東西,大家自然不會去挑剔什麼,而且這些食材在串串香的湯鍋裡煮過一遭,哪怕是常吃的素菜,也比他們平常自己在家炒的要好吃很多。
每個人都吃得津津有味,即便是不太能吃辣的人,也是一邊被辣得直吐舌頭,一邊解決手中的串串,根本沒人舍得浪費。
林初一一直等到村民們把試吃的東西吃得差不多了,這才讓黃大爺他們給村民們分發寫有串串香做法的方子。
方子分發完畢之後,林初一又開口了:“串串香的方子已經在各位的手裡了,做法大家剛才也看到了,我今天的教學任務就算正式完成了。”
“如果大家還想要将自家剩下的辣椒按兩文錢一斤賣給我的,現在就可以到我這邊排隊登記交辣椒,明日拿着條子去我家領銀錢,辣椒我就收今天一天,過時不候。”
“若是不願意将剩下的辣椒賣給我的,現在就可以帶着剛才開出的條子和剩餘的辣椒先行離開了。”
村民們聽到林初一這話,都開始在腦海裡計算起怎麼做,對他們更加有利。
剛才林初一炒菜的時候,隻放了那麼少的辣椒,可愣是把幾道普通的炒菜做出了新的味道,讓人口舌生津、欲罷不能。
當然,不可否認林初一的做菜手藝好,但辣椒明顯才是菜品味道大變的關鍵性因素,隻要他們照着林初一剛才炒菜的樣子去炒,就算做不到一模一樣,至少也能像個八分。
等他們把這幾道菜掌握好了,再帶着家夥事兒去鎮上賣炒菜,何愁賣不出去?
若是做不出來一樣味道的炒菜也不打緊,這不是還有串串香嗎?
炒菜要講究食材的鹹淡、火候的大小,但鹵水就沒有這樣的顧慮了,隻要按照林初一給的方子,按比例配置好香料的用量,再加水煮沸就行。
食材的處理也很簡單,就是将家常的食材洗幹淨切塊或者切片,然後用木簽子串起來就完事了。
這些東西都可以在家提前備好,等到了鎮子上,客人想買,直接将串好的簽子在串串鍋裡煮熟就行,很多方便。
最最關鍵的是串串香要用到的辣椒隻有他們村子裡有,就連串串香的方子也在他們自己人手裡,隻要村裡人商量得當,壓根不用擔心競争問題。
村民們越想越激動,很快人群中議論聲再起,吵吵嚷嚷的,很是熱鬧。
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