食物的香氣和陳家人領着一大群孩子往山谷内側搬石塊,把住在另一邊的周家、盧家、施家也引來了,先後過來。
天早就暗了,但因為燃着兩堆火,倒也看得清。
沈家的晚飯最後變成山谷裡一群人湊在一起的宵夜,正經得吃飽的其實就是陳大山和沈烈,再就是沈家幾個小的。
沈安和沈甯還好,沒什麼要忌口的,沈金兄弟三個被桑蘿囑咐過,燒烤的肉食不能多吃,隻嘗一兩小塊雞排,還是得清淡為主,所以就吃點相對好克化的石闆煎豆腐,石闆煎白菜,就這也給美得不行了,要緊是熱鬧啊,一群孩子湊在一起,沈家幾個娃兒除了現在看到吃的挪不開道的沈鐵,其他幾個連桌邊都坐不住。
桑蘿備的東西也多,光雞肉就有三隻,野豬肉也不少,沈甯一邊烤着,一群孩子就近幾家找了筷子,圍在石闆竈邊等着嘗鮮,沈家這邊吃着,陳家那邊還接上了,這大概是住進雲谷以來孩子們最開心的一天,就連王雲峥那性子也被許文博帶着湊到了石闆邊。
許文茵是反應最快的,吃着吃着就找機會湊到桑蘿身邊:“阿蘿嫂子,這石闆在哪裡找的呀?”
桑蘿聽了就笑:“你也想烤?就在山谷外不遠的山溪裡,明天讓沈烈帶你爹或是許叔出去看看。”
許文慶在一邊嚷着:“我去我去!”
這一下不止許文茵樂,聽到的孩子都樂了,紛紛拉着自家爹讓給找石闆。
這哪有不答應的,别說孩子饞,他們看得也饞啊,而且這樣做也确實挺熱鬧,一時都應了下來。
一頓宵夜熱熱鬧鬧吃了半個多時辰這才陸續散了,這還是因為各家還得處理今天才得的野豬肉。
沒辦法,再有幾天就農曆六月了,天實在是熱,就算山洞裡比外邊要涼些,肉這種東西也還是得早處理才好。
豬皮連着豬頭是在獵到野豬時就找地方處理過了,盧家和施家人多,打獵也不如沈烈和陳大山,怕深山裡冬天要比外邊冷,把皮子要走了,所以沈家這邊眼下要處理的就是豬肉和豬下水。
收拾搬擡桌椅有沈烈和陳大山,洗碗洗筷洗盤子有幾個小的,就連處理野豬肉也是一家齊上陣,人多的好處這時候就顯出來了,哪怕幾個小的,隻要有活兒指派,有沈甯沈安教着,做事也是做得有模有樣的,清洗豬下水基本就是這一群娃兒做了。
沈金沈銀學得都很認真,因為都很清楚,這些活兒以後他們自己都得會。
沈烈剔骨分肉,桑蘿則着手準備做臘肉的腌料,其實也簡單,山裡酒是沒有的,好在姜沒少種,備了小碗姜末,借了許家的鐵鍋鹽炒花椒,這料就算齊活了。
把沈烈分割好的肉除了兩大塊瘦肉單獨放開,其餘都均勻抹上姜末和花椒鹽,穿繩系好,兩人再一起出去,熏肉的竈也不需要新搭,烤肉的石闆這會兒早涼下來了,搬回竈屋裡放着,就着外邊的烤肉竈點上篝火,上邊再搭上挂肉的架子,把肉一條條挂好,用曬架和木闆做了個随時可拆的小烤屋,能留煙,也防雨,隻時不時添把柴就成了。
兩人一起去看了看幾個孩子洗的下水,幫着把沒洗的一起清洗了,把豬肚整個留下了,心肺小腸豬肝各切了一小部分留着第二天做豬雜煲,其餘的加上之前單獨留開的兩大塊肉,架了陶釜,冷水下鍋,翻出此前買的大料,滿滿一陶釜都鹵了。
那香味,好在這山谷周邊的山極高,山壁上樹木又多,不等飄到半空就散盡了被草木枝葉吸附了,也就是勾勾谷裡各家的饞蟲罷了,不過今天家家都得了肉,家家都各憑手藝在熏臘肉,哪家其實都差不多。
要說郁悶,大概也隻有盧家長房了。
一家幾口真的隻能幹看着。
無他,打獵的他們家沒人出去,當然,也沒人會帶他們出去,而沈烈送的肉,人家那是還之前送米的人情呢,也沒他們什麼事,所以就眼巴巴聞着吧。
盧家老兩口、盧二郎兩口子和盧三郎這一點還好,有好吃食還是會把大房的孩子叫過來嘗一嘗的,至于盧大郎和王春娘,那拉倒吧,挺大個人了,該忍忍就忍忍呗,還指着跟孩子一個待遇嗎?
所以這一晚真的被那香味饞得抓心撓肝的也就是盧大郎和王春娘了。
……
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