?第十一章木堡竣工
衆人經過這一番驚吓、搏鬥後,力脫、虛弱地坐在地上。突然,軍子說:“我知道這豬為什麼這麼晚出現了。”我們急着問:“為什麼?”,軍子很得瑟地說,“豬也要睡午覺!”一陣安靜後,頓時,衆人狂笑不已。
歪坐在地上,看着這頭死豬,比前一次那頭公豬小些,但也有160多斤左右了。将2隻狼牙箭拔出,碳纖維箭杆已經歪了,有些地方略略破了、壓癟了,還不知道能修好不,好一陣心痛;還有2隻箭羽更要好好修理了。
收拾好放置在坡上的裝備,又砍了2根合适的竹子準備擡這頭豬時,華子突然叫道我們等一下。隻見他走了十幾步,來到邊上的野草中看了看,叫道:“這是野茅草,根可以吃,相當好吃的。”我們狂笑,“是不是這豬剛才吃的!”“你們這幫傻子,茅根可是好東西了;嫩茅根可以做涼拌茅根、清炒茅根,老一些的可以煲湯和做補料,晚上給你們做茅根排骨湯,等有新鮮野雞還可以做茅根草雞,還可以用茅根幹來煮湯喝去去火氣,有涼血止血,清熱解毒的效果了。”聽到這裡,大家按照華子的指點,在豬拱過的地方刨了一些野茅根,準備晚上做茅根排骨湯了。
午飯都隻吃了七成飽,現早已饑腸蠕蠕、疲憊交加了,但在爆炒豬雜和茅根排骨湯的刺激下,衆人哼哧哼哧地将大野豬擡回木堡處了。
在資深專家-華子端着清茶在邊上悠閑地、諄諄指導下,搭架、生火燒水、剪長鬃毛;華子看着我們5人手忙腳亂地将豬倒挂在架子上,笑罵着我們笨手笨腳後,将杯中茶一口喝完,放下茶杯、挽起袖子、操起刀,一派大師風範親自為我們幾個菜鳥表演什麼庖丁解豬。
大師,一出手果然與衆不同。在一旁打幫手和閑看的我們5人,看到了什麼叫真正的遊刃有餘!小刀解大豬開腸,破肚,去皮。華子經過多年用心的實踐,完全了解豬的結構,對豬的骨架及肉的紋理了如指掌,通過人刀合一之功進行解豬,按部位分割豬肉,什麼豬皮、豬頭、豬肘、排骨、脊骨、五花、裡脊、闆油、下水等等各就各位。華子拿着殺豬刀在豬身上飛來飛去,恢恢乎遊刃有餘,大有莊子筆下的“庖丁解牛”之感!野豬肉有不僅色澤鮮紅膘肥透亮,讓我等尴尬無比的是,腹中肌鼓相互共鳴,口腔口水直流。
殺豬宴不是太豐富,就是量大,一大盆爆炒豬雜、一大盤豬油炒紅薯葉和一大盤清炒嫩茅根,還有每人一大份茅根排骨湯。如餓極了的狼,衆人都奮力拼吃,不一會兒,盆、盤中的食物湯水與油花都一掃而盡。
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