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桃知一臉茫然，不懂她在說什麼。

瞧着女兒還是一副未開竅的樣子，張氏不由着急，拉住她的手往屋中帶去。

“娘問你，你在周府都做些什麼差事？”

桃知老老實實回答：“準備公子的一日三餐和點心，伺候公子用膳，除此并無其他差事了。”

張氏聽罷倒是一愣，心道桃知在周府做的差事并不出格，一時倒瞧不出特别來。

張氏是個灑脫性子，見桃知這般回答，隻放下心中疑惑，又拉着她的手道：“我的兒，你在那周府可有受委屈？”

桃知雖養在莊子上，但劉父張氏對她一向嬌養，性子裡多少有些愛嬌，聽見張氏這麼問，櫻唇撅起，将姜夫人來周府鬧事那事全都告訴了張氏。

她小女兒作态自然又好看，叫人見了隻想把她疼進心裡，何況是張氏這般愛女的人。

一時間張氏憤憤，罵姜夫人不安好心，這般惡毒是要遭天譴的。

桃知見張氏氣成這樣，心中倒是少了些委屈憋悶之意，又忙着安慰張氏。

同張氏說了她在周府的一些趣事兒，講周府府裡共事的嬸子待她極好，還将包袱裡近日賺到的錢拿出來給張氏。

“娘，上次小棠同我講，說家中要有喜事了，這是我在周府這些日子賺的銀子，你拿去，給哥哥辦場體面的婚事。”

張氏推拒：“娘哪能要你的銀子？你哥哥娶親的錢和你的嫁妝我和你爹一早就備下了，這錢你自己留着，愛買珠钗簪環還是绫羅綢緞都行，别不舍得。”

“娘，我自己能賺銀子，這些是我的心意……”

“你哥哥不會要的，你若真有心意，不若替你哥哥做床被套？你手藝好，繡花精巧，若是成婚之夜用上，你哥哥極有面子。”

桃知聽罷，見張氏的确不肯收，便隻能将銀子收回，道：“娘你放心，回頭我便做，不知哥哥婚期定在幾時？”

張氏同桃知說了以後，二人瞧着日頭差不多，便一道去廚房準備午膳。

如今正是蓮藕收獲的時節，莊子上荷塘裡蓮藕收獲頗豐，桃知家小廚房裡也堆了不少。

蓮藕是個好東西，根根葉葉，花須果實皆為寶，蓮藕開胃清熱，滋補養性，是極好的食材。

桃知想起周雁白脾胃不太好，一時想到以蓮藕入菜來。

作者有話要說：

今天太忙啦，明天一定補上～

第27章秋吃蓮藕

蓮藕性溫，可以制成的美食多多，俗話常有秋天吃藕勝過吃肉的說法，又有秋天吃藕來年不醜的說法，總之秋季吃藕是最适宜不過的。

桃知将藕段處理好，藕切成小丁用涼水泡起以免變色，鍋内倒水燒開後将藕丁下鍋焯水斷生，撈出備用。

蔥切段，蒜切泥，小米辣也切成小段，熱油放入蔥蒜小米辣，再放适量生抽和老抽，炒出香味後倒入藕丁，再放少許鹽、芝麻油，翻炒均勻後即可盛出。

一道色澤鮮豔，味道香辣的小炒藕丁便做好了。

瞧着張氏那邊砂鍋上排骨已經炖出香味，桃知便把已經切好的藕塊放入其中，砂鍋鍋蓋半掩着繼續小火炖煮。

又将一整截蓮藕清洗幹淨去皮，在藕的一端切開，塞入已經浸泡好的糯米于藕孔之中，用筷子将米戳實，再用牙簽固定好藕身和切下來的蓋子，放入砂鍋中，倒水沒過，再加入紅糖與冰糖，攪拌融化後蓋上蓋子，大火煮開換中火炖煮。

接着又将新鮮的豬肉餡中加入鹽、糖、雞蛋和澱粉，混合攪拌至上勁，倒入切成碎末的藕，攪拌均勻，捏成丸子蘸上泡發好的小米，裹好後在上面放一顆枸杞點綴，放入蒸屜中，大火蒸一刻，一道清淡美味，口感豐富的小米蒸藕圓便做好了。

此時蓮藕炖排骨也已炖好，排骨肉鮮，蓮藕軟糯，清香無比，盛出裝盤撒上蔥花即可。

又将砂鍋内已煮成鐵褐色的冰糖糯米藕取出，取下牙簽，将藕段切成厚度均勻的片狀，蓮藕拉絲軟糯，糯米晶瑩剔透，将藕片裝盤擺好，澆上鍋内粘稠的湯汁，撒上些幹桂花裝飾，即可做點心又可做菜，色香味俱全的冰糖糯米藕便做好了。

又炒了菜地裡正當季的時蔬，一桌子色澤鮮豔，口味既有爽脆又有軟糯的蓮藕宴便做好了。

張氏瞧着這色香味俱全且一瞧便知道是精心準備的菜色，一時不由多了些思慮。

她養得女兒她自己清楚，上次周雁白來莊子上，桃知做的那些菜色，雖豐富細巧有餘卻精心不足，相較于上次，這次的菜色看着雖并不寡淡，但也比不上上次的豐富，盡管如此，菜色的細緻用心卻一覽無餘。

從前桃知隻有做自家菜的時候，會考慮家中衆人的忌口和喜好，也會依着各人身體上的不舒服，做些能食補的精心菜色。

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