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第46章 拔絲紅薯(第1頁)

每日一次的天幕準時開啟。

劉徹若非顧忌形象,非得呸一口,五柳魚一點不好吃。

杜甫果然是個窮酸。

司馬相如仿寫的詩,着實一般,與李白杜甫不能比。

糊糊:“今天介紹一道菜,拔絲紅薯。”

天幕播放制作視頻。

糊糊:“紅薯削皮,切成滾刀塊備用。

鍋中倒入油,油溫六成下紅薯開始炸,炸至金黃色即可,撈出備用。

鍋中留少許底油,放入白糖小火慢熬,将糖熬到琥珀色即可。

将炸好的紅薯倒入熬好的糖裡,翻炒均勻,出鍋裝盤。

把鍋裡剩餘的糖稀,小火加熱後,用筷子拉絲。

一道色香味俱全的拔絲紅薯,就做成了。”

癡人說夢:抱歉本手殘黨容易做成紅薯甜湯。

火樹銀花:謝謝,眼睛學會了,馬上點外賣。

天幕之下的庶民,那麼多油那麼多糖,不是肉。

就為一塊紅薯,不值當。

而清朝以前的人,連紅薯是何物,都未必認識。

糊糊:“說起來,紅薯在種花家種植曆史,有幾百年。

那它如何遠渡重洋,在種花家的土地上生根發芽呢?

時間往前撥一撥,萬曆六年,着名的明攝宗,以閩地為試點,清丈田畝,登記戶籍,推行一條鞭法。

結果卻讓他驚詫莫名。

洪武二十六年全國人口普查時,福建有八十一萬餘戶,三百九十萬餘口。

近二百年之後,這個省份的在冊臣民,剩餘五十一萬戶,一百七十三萬餘口。

短短幾代人時間,戶口銳減了接近六成。

令人驚訝的是,又二百餘年後,清道光十四年。

閩地依舊災荒不斷瀕臨破産,但在冊人口卻達到空前的一千五百餘萬,增長九倍以上。

與此同時,全國性戶口也激增七倍左右,近三億人口。

其中有國家長期内部安定,導緻的人口滋生。

也和一根藤蔓脫不了幹系!”

朱元璋不悅道:“子孫怎麼幹的?”

清朝沒有内亂,難道大明就有嗎?

“那個不上朝的不孝子孫萬曆,廟号攝宗?”

聽起來奇奇怪怪的!

乾隆:“促狹得很!”

萬曆六年,推行一條鞭法的明攝宗,是張居正。

糊糊:“衆所周知,種花家曆史上有兩次大規模引進外來作物時期。

通常稱之‘張骞優選’和‘鄭和嚴選’。

不一定是他倆帶回來的,但大緻在同一時期傳入,所以歸結到他們頭上。

在此,鄭重感謝兩位開拓者,為種花家美食事業,做出的卓越貢獻。

張骞從西域将葡萄、蠶豆、大蒜、核桃、石榴、西瓜、黃瓜等農作物,引入中原。

如果說動物的話,就是汗血寶馬、鴕鳥、駱駝。

現在看到的蔬菜,如果是‘胡’字輩,大約就是張骞從西域引進的。

鄭和下西洋的時候,許多作物都已經通過陸路傳入中原。

所以在開拓物種方面,沒那麼日常。

他帶回了榴蓮和數之不盡的香料,比如胡椒、龍涎香、沉香……

明朝官員走路帶十三香味,就是因為鄭和七下西洋,運回大量香料。

導緻國内原本高企的香料市場,一朝跳水。

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