花葉蓁很豪氣的一下殺了七隻雞,原因很簡單,他們連同顧青一共有七個人,每人兩個腿不過分吧,每人兩個雞爪也正好,少了誰不吃也不行。
所有的雞被拔幹淨毛,又挨個開膛破肚取出裡面的内髒,内髒也要另外清洗,雞腸等也能做雜炒。
雞腸比起豬大腸就好清理多了,直接剪開清洗幹淨就行。
宋珏和周明明都圍在邊上看,連同宋玉也是,他們都好奇,這一雞到底能幾吃。
宋珍在幫花葉蓁的忙,兩人先是把雞爪砍下來,剪幹淨指甲放着,又把翅根和雞翅切下來,然後是腿邊肉,這部分的肉還很嫩又鮮美。
剩下雞胸這部分的肉,花葉蓁和宋珍把雞胸肉切下來,最後隻剩下雞架子,雞架子也不能扔,也能做一份零嘴算作一吃。
就在所有人等着的時候,花葉蓁看了看天色道:“今日晚了,隻吃兩種,明日繼續?”
宋玉十分體諒花葉蓁辛苦,當即道:“好!”
于是當晚,花葉蓁就炒了一份雞雜,用腿邊肉做了一份紅燒土豆雞塊,她指着桌上的兩道“雞”菜道:“這就兩吃了。”
周明明和顧易從來不吃雞雜這些東西,剛開始十分抗拒,但在宋珏的激将慫恿之下嘗了嘗,竟覺得味道不錯。
一點異味都沒有,還很有嚼勁,這裡面的雞心都被切成小片散在裡面,口感異常好,兩人吃完又去看顧青。
據他們所知,顧青應該也不吃這個,兩人特意去看顧青的反應,誰知顧青面不改色心不跳的吃了下去。
兩人覺得無趣,轉過頭繼續吃飯。
顧青早看穿他們的意思,不過吃點内髒罷了,有什麼不能吃的,這就這倆孩子自小養在京城,養尊處優沒吃過苦。
第二日,花葉蓁又鹵醋雞爪,做好之後也不端上桌當主菜,直接就放在桌上讓他們當小菜啃着吃。
周明明和顧易往常也不吃雞爪,但是雞雜都吃了,還怕雞爪?再加上四娘出品很少有難吃的,兩人甚至有些躍躍欲試。
啃雞爪的快樂在于有一點點餓的閑暇時候啃,也不是為了飽腹,雞爪不下飯,配飯吃反而失了啃雞爪的樂趣。
周明明啃着雞爪忽然想到他二叔,他覺得真該讓他二叔也來嘗一嘗,那張古井無波的臉肯定很精彩。
宋玉啃着雞爪數着,“真好吃,這是第三吃了。”
宋珏點點頭表示贊同,一雞三吃已經很厲害了,可吃了半天他們也不過吃了點雞的邊角料,連雞腿都還沒吃呢。
下午的時候,宋珏和周明明等人照常習武,忽然一陣陣香味從廚房裡飄出來,不同于之前的香味,這是一種爆香。
好像什麼炸開了一樣,将香味釋放出來。
三人定力還算好,一邊聞着香一邊動作不停,直到顧青喊休息,三人才敢動,連忙朝廚房跑去。
桌上一隻大碗裡放着一些炸的金黃的架骨,那邊鍋裡還在繼續炸,刺啦刺啦的聲音響不停,香味也是從這裡飄出來的。
花葉蓁切雞胸肉的時候,特意沒有切的很幹淨,這樣裹上面粉再炸,吃起來又香還能啃到一些肉。
雖說不缺肉吃,但骨頭邊的肉,再加上炸過,總是特别的香,引人去吃。
“餓了?這些當零嘴吃。”花葉蓁看着他們說道。
宋玉已經在吃起來,啃過的骨頭整齊的放在桌上,她說道:“四娘,這是第四吃了。”
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