雲華宮内,樂櫻正細心地向白瑤講述泡茶的步驟。
“娘娘,要想泡出這頂極茶來,這第一步就是要選擇一個好茶具。而這茶具的選擇也是很有講究的。”
說着,樂櫻手裡拿出一個紫砂壺來,說道:“用紫砂壺泡茶,不僅茶香撲鼻,而且可以保存茶葉的原汁原味,同時因為壺身厚重,既可保溫,也可隔熱,不易燙手。”
“沒想到這小小的紫砂壺竟有這麼大講究。”說着,白瑤拿起紫砂壺仔細端詳起來。
“娘娘,這第二步便是要燒好水溫,娘娘用的是清晨的露珠水,這水取自于天,有萬物之精華蓄于内,乃是泡茶的‘一等水’。但是,這露珠水泡茶的水溫則是一定要燒到水沸騰開來才可以,如果這水溫不夠沸騰,那麼泡出來的茶香是力不足的。”
“小月,樂櫻姑姑說的這些你可記下了?這水溫要燒開沸騰起來才行。”白瑤在一旁囑咐道。
“主子放心,奴才都一句一句記着呢。”小月回答道。
“娘娘有心了。”然後,樂櫻繼續說道:“接下來就到了泡茶的第三步了,也就是開始沖泡。娘娘您需要注意的是,這沖泡的時間不宜過長,如果時間太長,那茶香味便會一下子集聚散開,留不住香氣。”
“請問姑姑,那沖泡多長時間比較适宜呢?”白瑤問道。
“這沖泡的時間不宜超過半刻鐘,娘娘可以在心裡默念十五下,然後直接把開水倒入紫砂壺中,這茶葉在注水之後就能快速出湯,散發出淡淡的清香氣,聞起來也是非常的清爽舒服,喝到口中有一股甘甜的味道。”
“本宮記住了。”白瑤點了點頭道。
“娘娘,下面就是最後一步了,即換水次數。露珠水可以連續地沖泡,但是每每沖泡完一次就要往後稍為延長一下時間,大概在心裡數十下既可,而紫砂壺裡的茶葉沖泡的次數最好也不要超過七次,如果次數太多,茶葉的香味就會被沖淡了,口感也不如開始時好了。”
“多謝樂櫻姑姑,本宮都記下了。”白瑤感激地說。
“那娘娘不妨試上一試?”樂櫻笑着問道。
白瑤躍躍欲試地點了點頭。
此時,雲華宮院内,茶煙缭繞,小月在一旁燒着火,上面坐落着一隻燒水的大水壺。
“小月,本宮收集的露珠呢,快把它倒進壺裡。”白瑤說道。
“知道了,主子。”說着小月從裡屋拿出那裝滿露珠的金色水壺,把露珠全部倒入大水壺中。
“翠兒,你這火點起來了沒有啊?怎麼這麼大煙氣?”白瑤問道。
翠兒此時正在院子裡燒火,此時聽到主子叫她,便立馬擡起頭來,看了看白瑤說道:“主子,您再等一等,這火馬上就燒起來了。”
接着,“撲哧”一聲,白瑤、樂櫻還有小月全都笑了起來,此時地翠兒臉上早已被抹上了柴火灰。
“主子,樂櫻姑姑,你們在笑什麼呀?”翠兒不明所以,無辜地看向小月,期待她能告訴自己。
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