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第19章 和平坊主（第1頁）
酒的事情就算安排好了，當然還需要采購糧食、釀制這個需要時間，所以何立文安排先在外面直接采購，三百斤可以出三種酒不到一百斤。
何立文又把三個度數的大概時間分配了一下，當然最終可以互相勾兌，不過先大概分一下比較好。
何立文安排好便往後院走，田掌櫃的也跟過來，田家兄弟自然是繼續釀酒。
“公子，那這個價格怎麼定？”
“現在市場上的價格怎麼樣？”
“今天買回來的這種是最便宜的，一斤平時15文左右，我們買得多就12文一斤，好一點的就20-50文一斤，最好的大概400文左右，現在也隻有三勒漿賣這個價格，便宜點的一兩百文一斤的也有，不多。”田掌櫃畢竟是喝酒的，所以價格也是門清。
“糧價呢？”
“像大米一般是一文四斤左右，小米一文三斤左右，粟米一文五斤左右。”
“一斤糧出酒大概六七兩的樣子，”何立文突然想起這個時候是後世的說法，現在一斤是十六兩，便補充道：“而且是60度以上的，如果是出三十度的可以出十一兩左右，如果是高粱的話還高一些，這樣我們的成本就是三斤左右一文，再加上瓶子，人工之類的，最多一斤一文左右的成本，那麼最低的三十度的就暫時定三十文一斤，四十度的定100文一斤，五十度的定500文一斤，田掌櫃的覺得合适嗎？”
“一斤糧可以出這麼多酒，原來還一直以為很費糧食哪，看來這酒利潤非常高啊。”田掌櫃先是感慨了一下才接着道：“如果按成本來算這價格确實高了，不過按市面上的酒來算，我覺得再翻一兩倍都不為過，而且會很好賣。”
“酒畢竟喝的人不算太多，普通人飯都吃不飽，自然不會喝，喝的人少了價格自然就貴了，就像胡椒一樣，其實産量不低，但是大唐還沒有人種，都是番邦運過來，老百姓根本買不起，隻有那些達官貴人能買，自然就貴了，但是如果以後我們自己種，那就可以很便宜了，而且酒還不同，畢竟缺糧，不能大規模用糧食來釀酒，所以自然也會貴些，既然田叔也覺得應該更貴一些，那就按剛才的價格再加一倍先賣賣看，到時候如果賣不好再降下來，畢竟我們也不能讓酒賣太好，這樣會影響百姓吃飯的問題，等明年我去想辦法弄些産量高的作物過來再說。”
酒畢竟是奢侈品，特别是這個時空，哪怕是十幾文，也不是普通百姓消費得起的，想想普通人一個月也就十文，吃飯都非常勉強了。
“成，還是公子厲害，這不說出來恐怕沒幾個人知道酒的成本這麼低。”田掌櫃也樂了，“那公子這邊沒事我就去和平坊那邊看下，那裡是長安西南角第二個坊，人算最少的了。”
“不是第一個坊人最少？”何立文第一反應是越偏人越少，突然想起來那裡是寺廟，“哦，我忘記那裡是寺廟了，這幫和尚，倒是會占地方，不過和平坊這名字也挺不錯的，剛好我也姓何，雖然不是一個字，那就直接買這裡好了，價格貴點沒事，整個買下就行，用得着。”
田掌櫃笑道：“公子馬上就要成為和平坊主了。”
晩餐快開飯的時候田掌櫃才趕回來，一進門就笑呵呵地說：“恭喜公子，事情辦成了。”
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