年三十晚上,五個人四個家庭都集中在老趙頭家裡,晚飯後是聽廣播和包餃子活動。家裡有一個專業的廚師,還有一個非專業但是手藝不錯的二把刀廚師。那麼包餃子就是小事一樁了。
小何師傅三下五除二将整塊肉切成薄片,然後兩手執刀左右開弓,非常有節奏和動率。
“咚咚咚……铛铛铛……”
小高師傅抱着一顆七八斤的大白菜,先剝掉壞了的葉子,露出幹淨的菜身。大盆清水清洗白菜,然後外邊大菜葉掰下來清洗。
一手執刀,一手摁着白菜,先中間一刀分開白菜,取出菜心放到一邊,留着炒菜使用。
咔一刀,擦再來一刀,然後菜刀起起落落,兩半大白菜就被切碎。跟随着小何師傅的節奏,也開始了。
“咚咚咚……咚咚咚……”
剁碎的肉餡拌入調料,剁好的白菜用力捏出白菜湯水。然後一個球一個球的放入肉餡裡,用筷子左右攪拌,直到攪拌均勻為止。
這邊小何師傅拌肉餡的時候,小高師傅已經和好面,準備擀餃子皮了。
餃子好吃但是前期準備工作要麻煩一些,但是兩個人分工合作配合默契,很快也就做好了前期準備工作。
老少五人齊動手,别看老趙頭做飯手藝一般,包餃子那是個頂個的漂亮,小巧玲珑跟金元寶似的。雷師父就更不用說了,上馬提槍安天下,下馬顧家心細如發,包餃子大開大合跟小芒果似的。
至于小丫頭包的餃子,算了不提也罷,高小歪已經做好了給她單獨煮出來,讓她自己吃的準備。
前半夜就在聽廣播和包餃子的歡樂氛圍中過完了,午夜十二點的時候,随着一聲聲的爆竹聲響起,院裡的篝火點燃,孩子們圍着篝火跑,一盤一盤的餃子煮熟端上桌子。
新年來了!
後半夜不願意睡覺的可以打撲克,精神頭好的會熬一宿。但是他們五人老的老,小的小,就沒有必要繼續熬着了。
午夜餃子吃完以後就各自回家休息了。
回到家的高小歪躺在床上翻來覆去的睡不着。轉眼來到這個世界小半年了,從開始的缺吃少喝到現在豐衣足食。
高小歪依托二大爺的餘蔭和自己的努力總算是站穩了腳跟。他想了很多,現在的自己和七十年後的夢境。
是的,高小歪把自己的經曆定義成一次莊周夢蝶般的夢境遊曆。
未來自己肯定還有很多艱辛的路要走,但是現在自己過的還可以。不知道夢境中的高小歪過得好不好。
既然睡不着索性就不睡覺了,起床将火爐的封火罩打開,接一壺涼水放到火爐上燒着。
從櫥櫃裡拿出水杯放了點茶葉,等待水開泡茶。
有很多話自己憋了半年不得訴說,既然沒辦法說出來那就寫出來好了,總算有一個釋放的出口。
找來一張白紙,一支鉛筆,将餐桌往火爐邊挪了挪。拿起筆,又放下,久久不知道從哪裡開始寫起。
直到火爐上的水燒開,水花四濺到火爐上發出“呲呲”聲,才将高小歪的思緒拉了回來。
起身給自己水杯裡倒上開水,滾燙的開水沖開了茉莉花茶的茶香,看着茉莉花茶在水杯中慢慢舒展。
吹開水面的茶沫,淺淺的喝了一口茶水。溫熱的開水伴随着茶香沖開了口腔的味蕾,也驚醒了昏沉的大腦。
重新拿起筆,鋪開紙;
遠方的你:
你好,高小歪!
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